Η Fulda γιορτάζει: Το New Wine Bar Barolo στην αγορά λαχανικών ανοίγει στις 30 Αυγούστου

Η Fulda γιορτάζει: Το New Wine Bar Barolo στην αγορά λαχανικών ανοίγει στις 30 Αυγούστου

Ένα νέο hotspot για τους λάτρεις του κρασιού θα χτιστεί στο Fulda: Στις 30 Αυγούστου, το Wine Bar Barolo ανοίγει τις πόρτες του στην αγορά λαχανικών. Οι ντόπιοι και οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε αυτό το άνοιγμα, επειδή οι υπεύθυνοι πίσω από αυτή τη νέα γαστρονομική προσφορά είναι καλά αγκυροβολημένοι στην επιχείρηση κρασιού.

Οι δύο εκκινητές, ο Manuel Stiel και ο Deniz Calkan, επιδιώκουν το στόχο της δημιουργίας ενός μπαρ κρασιού με το Barolo που προσφέρει τόσο ποιότητα όσο και δίκαιη αναλογία τιμών-απόδοσης. "Θέλουμε ο καθένας να έχει την ευκαιρία να απολαύσει κρασί υψηλής ποιότητας χωρίς να χρειάζεται να σκάψει βαθιά στις τσέπες τους", εξηγεί ο Stiel. Η εκτεταμένη επιλογή κρασιού περιλαμβάνει πάνω από 30 κρασιά στο μπαρ και περισσότερα από 40 κρασιά μπουκαλιών που προέρχονται από διάσημες περιοχές καλλιέργειας κρασιού στην Ευρώπη και από επίδοξες περιοχές κρασιού όπως η Νότια Αφρική.

Η έννοια του Barolo: ποικιλομορφία και ποιότητα

Το όνομα του μπαρ κρασιού, Barolo, όχι μόνο προέρχεται από ένα διάσημο ιταλικό κρασί, αλλά συμβολίζει επίσης τη φιλοδοξία των χειριστών να προσφέρουν ένα ευρύ φάσμα τύπων κρασιού. "Φυσικά δεν υπάρχουν μόνο Barolo", προσθέτει ο Caliskan και αναφέρει ότι οι επισκέπτες μπορούν να προσβλέπουν σε μια ρουστίκ προσφορά, όπως οι "πλάκες Neisel" με τυρί και λουκάνικο.

Ένα επίκεντρο του Barolo θα είναι το ψωμί Sylter Gaue, το οποίο οι χειριστές υπογράμμισαν ως ειδικότητα. Προκειμένου να διασφαλιστεί ότι οι εραστές που δεν είναι κρασί παίρνουν την αξία των χρημάτων τους, θα υπάρχει επίσης μια κάρτα μπύρας και κοκτέιλ. Αυτό αντιμετωπίζει ένα ευρύ κοινό που μπορεί να επωφεληθεί από τη χαλαρή ατμόσφαιρα και τα ευπροσάρμοστα τρόφιμα και ποτά.

ένα μέρος για απόλαυση και ευκολία

Το άνοιγμα του Barolo πέφτει σε μια εποχή που τα κρασιά μπαρ αναπτύσσονται σε πολλές πόλεις. Η Fulda δεν έχει εξοικειωθεί επειδή υπάρχουν αρκετές νέες προσφορές σε αυτό το τμήμα, συμπεριλαμβανομένων των κρασιών Rebkultur και Urban. Η τοποθεσία στην αγορά των λαχανικών, όπου το Mima Café & Bar είχε προηγουμένως λειτουργήσει, επιλέχθηκε από τους φορείς εκμετάλλευσης ως ιδανικό για την ιδέα τους. Μετά από μερικές μετατροπές, το μπαρ θα λάμψει τώρα σε ένα σύγχρονο μεταλλικό στυλ και θα προσφέρει χώρο για 40 επισκέπτες.

Εκτός από την κλασική προσφορά κρασιού, το Barolo θα καθιερωθεί επίσης ως τόπος πρωινού. Τα πρωινά θα πρέπει να υπάρχουν καυτοί πανί και καφές, επίσης για να απομακρυνθούν. Οι φορείς εκμετάλλευσης έχουν επίσης σχέδια για πάρτι μετά την εργασία που πρόκειται να φτάσουν στη νέα ζωή με DJs και "Deep House" ήχοι την Πέμπτη. Μπροστά από το κτίριο, ένα ξεχωριστό περίπτερο κρασιού είναι χτισμένο στις ημέρες της αγοράς, η οποία θα μπορούσε να αυξήσει την εμπειρία του κρασιού σε ένα νέο επίπεδο.

"Σκεφτόμαστε ακόμη και για σαμπάνια και στρείδια", προσθέτει με ενθουσιασμό ο Caliskan. Έτσι, ο Barolo δεν θα είναι μόνο ένα μέρος για να πιει κρασί, αλλά και ένα κοινωνικό κέντρο που προωθεί τον τρόπο ζωής και απόλαυσης στο Fulda. Οι χρόνοι έναρξης είναι επίσης ελκυστικοί: Κυριακή έως Τετάρτη από τις 9:30 π.μ. έως τις 10:00 μ.μ. και την Πέμπτη έως το Σάββατο έως τα μεσάνυχτα ή περισσότερο - JE μετά τη διάθεση των επισκεπτών.

Οι δύο φίλοι καίγονται σε αυτό για να εφαρμόσουν την ιδέα τους στην πράξη και προσβλέπουν στην υποστήριξη που έχουν λάβει μέχρι στιγμής. "Δεν μπορούμε να περιμένουμε την ημερομηνία έναρξης", λέει ο Stiel με ένα μάτι και αφήνει να ακούγεται ότι το μπαρ κρασιού θα μπορούσε σύντομα να γίνει ένας δημοφιλής τόπος συνάντησης για τους γνώστες της Fulda. Ο συνδυασμός του καλαίσθητου κρασιού, του καλού φαγητού και της φιλόξενης ατμόσφαιρας υπόσχεται να θέσει μια νέα τάση για την πόλη.

Ο Barolo όχι μόνο τονίζει την κουλτούρα του κρασιού στο Fulda, αλλά σηματοδοτεί επίσης μια τάση για περισσότερη απόλαυση και ευελιξία στην πόλη. Οι φορείς εκμετάλλευσης είναι γεμάτοι φιλοδοξίες και ανυπομονούμε να καλωσορίσουν τους επισκέπτες στο νέο τους μπαρ κρασιού.

Το άνοιγμα του Barolo Wine Bar στην αγορά λαχανικών Fulda συνδυάζεται με την τρέχουσα τάση της ανάπτυξης εστιατορίων που βασίζονται σε τοπικά και υψηλά προϊόντα ποιότητας. Στον σχεδιασμό της ιδέας του κρασιού, το Caliskan και το STEM αποδίδουν μεγάλη σημασία στις περιφερειακές προμήθειες και την προώθηση των κρασιών από παραδοσιακές περιοχές καλλιέργειας. Λαμβάνοντας υπόψη την αυξανόμενη ζήτηση για ειδικές εμπειρίες κρασιού, αυτό είναι ένα στρατηγικό βήμα για να ξεχωρίσουμε στον ανταγωνισμό, ειδικά σε μια πόλη όπως η Fulda, όπου η μαγειρική προσφορά γίνεται όλο και πιο διαφορετική.

Καλά -γνωστές περιοχές κρασιού και τα ειδικά χαρακτηριστικά τους

Το Barolo σχεδιάζει να εξυπηρετήσει κρασιά από διάφορες διάσημες περιοχές καλλιέργειας, συμπεριλαμβανομένων των κλασικών όπως το Μπορντό, τη Βουργουνδία και το Chianti. Αυτές οι περιοχές κρασιού είναι γνωστές για τα μοναδικά τους terroirs, τα οποία αντικατοπτρίζονται στα γούστα και τα αρώματα των κρασιών. Το Bordeaux, για παράδειγμα, είναι διάσημο για τα ισχυρά κόκκινα κρασιά του, ενώ η Βουργουνδία είναι γνωστή για ένα μείγμα κομψών κόκκινων και λευκών κρασιών. Η περιοχή Chianti, με τη σειρά του, δεν είναι μόνο διάσημη για το κρασί του Sangiovese, αλλά και για τα γραφικά τοπία και τις πολιτιστικές παραδόσεις που συνδέονται στενά με την παραγωγή κρασιού. (Περισσότερες πληροφορίες μπορούν να προβληθούν στο Γερμανικό Ινστιτούτο Κρασιού)

Το κρασί Baro Barolo δεν θα είναι μόνο για το κρασί μόνο, αλλά και για τις αντίστοιχες συνοδευτικές προσφορές. Οι "πλάκες Neisel" με λουκάνικο και τυρί θα διαδραματίσουν σημαντικό ρόλο επειδή προσφέρουν στους επισκέπτες μια περιφερειακή γεύση. Από γαστρονομική άποψη, αυτή η προσέγγιση θα μπορούσε να προσφέρει στους δύο καταναλωτές έναν νέο τρόπο να βιώσουν το κρασί σε συνδυασμό με πιάτα και να επιτρέψουν στους χειριστές να βελτιστοποιήσουν τα περιθώρια τους. Η έννοια ενός μπαρ κρασιού υψηλής ποιότητας, το οποίο προσφέρει επίσης ελαφριά πιάτα, θα μπορούσε να αποδειχθεί εξαιρετικά επιτυχημένη.

Η ιδέα της προσφοράς της δικής της κρασιού στις ημέρες της αγοράς είναι ένα ακόμη βήμα για την προώθηση της ενσωμάτωσης του Barolo στην κοινότητα. Αυτή η πρωτοβουλία θα μπορούσε να βοηθήσει στην αναζωογόνηση τόσο της αγοράς όσο και στην κατασκευή του κρασιού με τους επισκέπτες και τους τοπικούς γνωστούς. Η ανάμειξη της αγοράς και της γαστρονομίας προάγει την τοπική συνεργασία και θα μπορούσε να αυξήσει την ελκυστικότητα της αγοράς των λαχανικών στο σύνολό της.