Fulda tähistab: Uus veinibaari baroloo köögiviljaturul avatakse 30. augustil

Fulda tähistab: Uus veinibaari baroloo köögiviljaturul avatakse 30. augustil

Fuldas ehitatakse uus veinisõprade leviala: 30. augustil avab veinibaar Barolo oma uksed köögiviljaturul. Kohalikud ja külastajad saavad seda avamist oodata, sest selle uue gastronoomilise pakkumise taga olevad isikud on veiniäris hästi ankurdatud.

Kaks algatajat, Manuel Stiel ja Deniz Calkan, kavatsevad luua Barologa veinibaari, mis pakub nii kvaliteeti kui ka õiglast hindade suhet. "Soovime, et kõigil oleks võimalus nautida kõrgekvaliteedilist veini, ilma et nad peaksid sügavalt taskutesse kaevama," selgitab Stiel. Nende ulatuslik veinivalik hõlmab baaris üle 30 veini ja enam kui 40 pudeli veini, mis pärinevad Euroopas tuntud veinide kasvatamisaladest ja püüdlevatest veinipiirkondadest, näiteks Lõuna -Aafrikast.

Barolo kontseptsioon: mitmekesisus ja kvaliteet

Veinibaari nimi Barolo ei tulene mitte ainult kuulsast Itaalia veinist, vaid sümboliseerib ka operaatorite ambitsioone pakkuda laia valikut veinitüüpe. "Muidugi pole seal mitte ainult Barolo," lisab Caliskan ja mainib, et külalised võivad oodata maalähedast pakkumist, näiteks juustu ja vorstiga "Neiseli plaadid".

Barolo esiletõstmiseks on Sylter Gaue leib, mida operaatorid esile tõstsid erialana. Et tagada, et mitteveinisõbrad saaksid oma raha väärtuse, on seal ka õlle- ja kokteilikaart. See käsitleb laia publikut, kellele saab kasu pingevabast atmosfäärist ning mitmekülgsest toidust ja jookidest.

koht naudingu ja meeleavalduse kohta

Barolo avamine langeb aega, mil veinibatoonid õitsevad paljudes linnades. Fulda ei säästa, kuna selles divisjonis on mitu uut pakkumist, sealhulgas Rebulturi ja Urban Wines. Operaatorid valiti oma kontseptsiooni ideaalseks asukoha köögiviljaturul, kus varem opereerisid MIMA kohvikut ja baari. Pärast mõnda konversiooni paistab baar nüüd kaasaegses metallistiilis ja pakub ruumi 40 külalisele.

Lisaks klassikalisele veinipakkumisele seab baroloo end ka hommikusöögikohaks. Hommikuti peaks olema kuum paninis ja kohv, ka ära võtta. Operaatoritel on ka plaanid järeltööd, mis tuleb neljapäeviti uue ellu viia koos DJ -de ja "Deep House" helidega. Hoone ees ehitatakse turupäevadele eraldi veini stend, mis võiks veinikogemuse uuele tasemele tõsta.

"Me mõtleme isegi šampanjale ja austritele," lisab Caliskan entusiastlikult. Nii et Barolo pole mitte ainult koht veini joomiseks, vaid ka sotsiaalkeskus, mis edendab Fuldas eluviisi ja naudingut. Avaajad on ka ahvatlevad: pühapäevast kolmapäevani kell 9.30–12.00. ja neljapäevast laupäevani südaööni või pikemaks - Je pärast külaliste meeleolu.

Kaks sõpra põletavad selle üle, et oma kontseptsioon praktikasse viia ja ootavad seni saadud tuge. "Me ei saa avamiskuupäeva oodata," ütleb Stiel pilguga ja laseb kõlada, et veinibaar võib peagi saada Fulda asjatundjate populaarseks kohtumispaigaks. Maitsva veini, hea toidu ja kutsuva õhkkonna kombinatsioon lubab linnale uue suundumuse seada.

Barolo mitte ainult ei rõhuta Fulda veinibaaride kultuuri, vaid annab märku ka suundumusest linnas suurema naudingu ja meeleavalduse poole. Operaatorid on täis ambitsioone ja ootavad külaliste vastuvõtmist oma uues veinibaaris.

Barolo veinibaari avamine Fulda köögiviljaturul seguneb praeguse suundumusega restoranide arendamise, mis sõltuvad kohalikest ja kõrgekvaliteedilistest toodetest. Veinibaari kontseptsiooni kujundamisel on Caliskan ja STEM piirkondlike hangete jaoks suurt tähtsust ja veinide reklaamimist traditsioonilistest kasvupiirkondadest. Pidades silmas kasvavat nõudlust spetsiaalsete veinikogemuste järele, on see strateegiline samm võistlustel silma paista, eriti sellises linnas nagu Fulda, kus kulinaarne pakkumine muutub üha mitmekesisemaks.

hästi tuntud veinipiirkonnad ja nende eripärad

Barolo plaanib serveerida erinevate tuntud kultiveerimispiirkondade veine, sealhulgas klassika nagu Bordeaux, Burgundy ja Chianti. Need veinipiirkonnad on tuntud oma ainulaadsete terroiride poolest, mis kajastuvad veinide maitses ja aroomides. Näiteks Bordeaux on kuulus oma tugevate punaste veinide poolest, samas kui Burgundia on tuntud elegantsete punaste ja valgete veinide segu poolest. Chianti piirkond omakorda pole kuulus mitte ainult oma Sangiovese veini, vaid ka maaliliste maastike ja kultuuritraditsioonide poolest, mis on tihedalt seotud veini tootmisega. (Lisateavet saab näha Saksa veiniinstituudis)

Veinibaari baroloo ei käsitle mitte ainult veini, vaid ka vastavaid kaasnevaid pakkumisi. Vorsti ja juustuga "Neiseli plaadid" mängivad olulist rolli, kuna pakuvad külalistele piirkondlikku maitsekogemust. Gastronoomilisest vaatepunktist võiks see lähenemisviis pakkuda mõlemale tarbijale uue viisi veini kogemiseks koos roogadega ja võimaldada operaatoritel oma marginaali optimeerida. Kõrgekvaliteedilise veinibaari kontseptsioon, mis pakub ka kergeid roogasid, võib osutuda äärmiselt edukaks.

Idee pakkuda oma veini stendi turupäevadel on veel üks samm baroloo integreerimise edendamiseks kogukonda. See algatus võiks aidata taaselustada nii turgu kui ka veinibaari külastajate ja kohalike tuttavatega. Turu ja gastronoomia segamine edendab kohalikku koostööd ja võib suurendada köögiviljaturu atraktiivsust tervikuna.