Fulda célèbre: le nouveau bar à vin Barolo au marché des légumes ouvre le 30 août

Fulda célèbre: le nouveau bar à vin Barolo au marché des légumes ouvre le 30 août

Un nouveau hotspot pour les amateurs de vin sera construit à Fulda: le 30 août, le bar à vin Barolo ouvre ses portes sur le marché des légumes. Les habitants et les visiteurs peuvent attendre cette ouverture avec impatience, car les responsables derrière cette nouvelle offre gastronomique sont bien ancrés dans le secteur du vin.

Les deux initiateurs, Manuel Stiel et Deniz Calkan, poursuivent l'objectif de créer un bar à vin avec Barolo qui offre à la fois une qualité et un rapport équitable-prix-performance. "Nous voulons que tout le monde ait l'occasion de profiter du vin de haute qualité sans avoir à creuser profondément dans ses poches", explique Stiel. Leur vaste sélection de vins comprend plus de 30 vins dans le bar et plus de 40 vins de bouteille provenant de zones de viinage renommées en Europe et de régions viticoles en herbe telles que l'Afrique du Sud.

Le concept de Barolo: Diversité et qualité

Le nom du bar à vin, Barolo, dérive non seulement d'un célèbre vin italien, mais symbolise également l'ambition des opérateurs d'offrir un large éventail de types de vins. "Bien sûr, il n'y a pas seulement Barolo", ajoute Caliskan et mentionne que les invités peuvent attendre une offre rustique telle que les "assiettes Neisel" avec du fromage et des saucisses.

Un point culminant du Barolo sera le pain Sylter Gaue, que les opérateurs ont mis en évidence comme une spécialité. Afin de s'assurer que les amateurs de non-vin en ont pour leur argent, il y aura également une carte de bière et de cocktail. Cela traite d'un large public qui peut bénéficier de l'atmosphère détendue et des aliments et des boissons polyvalents.

un lieu de plaisir et de convivialité

L'ouverture du Barolo tombe dans une époque où les bars à vin sont en plein essor dans de nombreuses villes. Fulda n'est pas épargnée car il y a plusieurs nouvelles offres dans cette division, notamment Rebkultur et les vins urbains. L'emplacement du marché des légumes, où le Mima Café & Bar était auparavant exploité, a été sélectionné par les opérateurs comme idéal pour leur concept. Après quelques conversions, le bar brillera désormais dans un style métallique moderne et offrira de l'espace à 40 invités.

En plus de l'offre de vin classique, le Barolo s'établira également comme un petit-déjeuner. Le matin, il devrait y avoir des paninis chauds et du café, également à emporter. Les opérateurs ont également des plans pour les fêtes après le travail qui doivent être amenés à une nouvelle vie avec DJS et "Deep House" les jeudis. Devant le bâtiment, un support de vin séparé est construit les jours du marché, ce qui pourrait augmenter l'expérience du vin à un nouveau niveau.

"Nous pensons même au champagne et aux huîtres", ajoute Caliskan avec enthousiasme. Barolo sera donc non seulement un endroit pour boire du vin, mais aussi un centre social qui promeut le mode de vie et le plaisir à Fulda. Les heures d'ouverture sont également attrayantes: du dimanche au mercredi de 9 h 30 à 22 h 00. Et du jeudi au samedi jusqu'à minuit ou plus - je après l'humeur des invités.

Les deux amis brûlent dessus pour mettre leur concept en pratique et attendent avec impatience le soutien qu'ils ont reçu jusqu'à présent. "Nous ne pouvons pas attendre la date d'ouverture", explique Stiel avec un clin d'œil et lui permet de sonner que le bar à vin pourrait bientôt devenir un lieu de rencontre populaire pour les connaisseurs de Fulda. La combinaison de vin de bon goût, de bonne nourriture et d'une ambiance accueillante promet de mettre une nouvelle tendance à la ville.

Barolo met non seulement l'accent sur la culture du bar à vin à Fulda, mais signale également une tendance à plus de plaisir et de convivialité dans la ville. Les opérateurs sont pleins d'ambitions et ont hâte d'accueillir les invités dans leur nouveau bar à vin.

L'ouverture du bar à vin de Barolo sur le marché des légumes Fulda se fonde dans la tendance actuelle du développement des restaurants qui s'appuient sur des produits locaux et de haute qualité. Dans le concept de conception du bar à vin, le Caliskan et la STEM accordent une grande importance à l'approvisionnement régional et à la promotion des vins à partir des zones de croissance traditionnelles. Compte tenu de la demande croissante d'expériences de vin spéciales, il s'agit d'une étape stratégique pour se démarquer en concurrence, en particulier dans une ville comme Fulda, où l'offre culinaire se diversifie de plus en plus.

Régions viticoles bien connues et leurs caractéristiques spéciales

Barolo prévoit de servir les vins de diverses zones de culture renommée, y compris des classiques tels que Bordeaux, Bourgogne et Chianti. Ces régions viticoles sont connues pour leurs terroirs uniques, qui se reflètent dans les goûts et les arômes des vins. Bordeaux, par exemple, est célèbre pour ses vins rouges forts, tandis que le Bourgogne est connu pour un mélange d'élégants vins rouges et blancs. La région du Chianti, à son tour, n'est pas seulement célèbre pour son vin sangiovese, mais aussi pour les paysages pittoresques et les traditions culturelles qui sont étroitement liées à la production de vin. (De plus amples informations peuvent être vues au allemand Wine Institute)

Le bar à vin Barolo sera non seulement sur le vin seul, mais aussi sur les offres correspondantes. Les "assiettes Neisel" avec des saucisses et du fromage joueront un rôle important car ils offrent aux clients une expérience gustative régionale. D'un point de vue gastronomique, cette approche pourrait offrir aux deux consommateurs une nouvelle façon de vivre du vin en combinaison avec la vaisselle et permettre aux opérateurs d'optimiser leurs marges. Le concept d'un bar à vin de haute qualité, qui offre également des plats légers, pourrait s'avérer extrêmement réussi.

L'idée d'offrir son propre stand de vin les jours du marché est une autre étape pour promouvoir l'intégration du Barolo dans la communauté. Cette Initiative pourrait aider à revitaliser à la fois le marché et à faire le bar à vin avec les visiteurs et les connaissances locales. Le mélange du marché et de la gastronomie favorise la coopération locale et pourrait augmenter l'attractivité du marché des légumes dans son ensemble.