Fulda slavi: Novi vinski bar Barolo na tržištu povrća otvara se 30. kolovoza

Fulda slavi: Novi vinski bar Barolo na tržištu povrća otvara se 30. kolovoza

Nova žarišta za ljubitelje vina bit će izgrađena u Fuldi: 30. kolovoza vinski bar Barolo otvara svoja vrata na tržištu povrća. Mještani i posjetitelji mogu se veseliti ovom otvaranju, jer su odgovorni iza ove nove gastronomske ponude dobro usidreni u vinskom poslu.

Dva inicijatora, Manuel Stiel i Deniz Calkan, slijede cilj stvaranja vinskog bara s Barolom koji nudi i kvalitetu i omjer fer cijene. "Želimo da svi imaju priliku uživati u vinu s visokim kvalitetama bez potrebe za kopanjem duboko u džepovima", objašnjava Stiel. Njihov opsežni izbor vina uključuje preko 30 vina u baru i više od 40 vina za boce koja potječu iz poznatih područja za uzgoj vina u Europi i iz vinskih regija poput Južne Afrike.

Koncept Barola: Raznolikost i kvaliteta

Naziv vinskog bara, Barolo, ne samo da proizlazi iz poznatog talijanskog vina, već i simbolizira ambiciju operatera da nude širok spektar tipova vina. "Naravno da ne postoje samo Barolo", dodaje Caliskan i spominje da se gosti mogu veseliti rustikalnoj ponudi poput "neisel tanjura" sa sirom i kobasicom.

Vrhunac Barola bit će Sylter Gaue kruh, koji su operateri istaknuli kao specijalnost. Kako bi se osiguralo da ljubitelji nevinskih vina dobiju svoj novac, bit će i piva i koktel kartice. Ovo se bavi širokom publikom koja može imati koristi od opuštene atmosfere i svestrane hrane i pića.

Mjesto za uživanje i Conviviality

Otvaranje Barola spada u vrijeme kada vinski barovi procvjetaju u mnogim gradovima. Fulda nije pošteđena jer u ovoj diviziji postoji nekoliko novih ponuda, uključujući Rebkultur i urbana vina. Lokaciju na tržištu povrća, na kojem su prethodno upravljali Mima Café & Bar, operateri su odabrali kao ideal za njihov koncept. Nakon nekoliko pretvorbi, bar će sada zasjati u modernom metalnom stilu i ponuditi prostor za 40 gostiju.

Pored klasične ponude vina, Barolo će se također etablirati kao mjesto za doručak. Ujutro bi trebalo biti vrući paninis i kava, također da bi ih oduzeli. Operatori također imaju planove za stranke za rad koje će se u četvrtak donijeti u novi život s DJ -om i "Deep House". Ispred zgrade, na tržišnim danima izgrađeno je zasebno vinsko postolje, koje bi vino iskustvo moglo podići na novu razinu.

"Čak razmišljamo o šampanjcu i ostrige", s oduševljenjem dodaje Caliskan. Dakle, Barolo neće biti samo mjesto za piće vina, već i društveno središte koje promiče način života i uživanja u Fuldi. Vrijeme otvaranja također su privlačno: nedjelja do srijede od 9:30 do 22:00. i od četvrtka do subote do ponoći ili duže - je nakon raspoloženja gostiju.

Dvojica prijatelja gori na njemu kako bi svoj koncept proveli u praksi i veselili se podršci koju su do sada dobili. "Jedva čekamo datum otvaranja", kaže Stiel s namignutom i dopušta da zvuči da bi vinski bar uskoro mogao postati popularno mjesto za poznavanje u Fuldi. Kombinacija ukusnog vina, dobre hrane i privlačnog ambijenta obećava da će postaviti novi trend za grad.

Barolo ne samo da naglašava kulturu vinskih bara u Fuldi, već također signalizira trend ka više uživanja i konficijernosti u gradu. Operatori su prepuni ambicija i raduju se što ćemo dočekati goste u svom novom vinskom baru.

Otvaranje vinskog bara Barolo na tržištu povrća Fulda spoji se s trenutnim trendom razvoja restorana koji se oslanjaju na lokalne i visokokvalitetne proizvode. U konceptnom dizajnu vinskog bara, Caliskan i STEM pridaju veliku važnost regionalnoj nabavi i promociji vina iz tradicionalnih rastućih područja. S obzirom na sve veću potražnju za posebnim vinskim iskustvima, ovo je strateški korak da se istaknete u konkurenciji, posebno u gradu poput Fulde, gdje kulinarska ponuda postaje sve raznovrsnija.

Pa poznate vinske regije i njihove posebne značajke

Barolo planira služiti vinima iz različitih poznatih uzgojnih područja, uključujući klasike poput Bordeauxa, Burgundije i Chiantija. Ove vinske regije poznate su po svojim jedinstvenim teroirima, koji se odražavaju na ukus i arome vina. Bordeaux je, na primjer, poznat po svojim jakim crvenim vinima, dok je Burgundija poznata po mješavini elegantnih crvenih i bijelih vina. Područje Chianti, zauzvrat, nije poznato samo po svom sangiovese vinu, već i po slikovitim krajolicima i kulturnim tradicijama koje su usko povezane s proizvodnjom vina. (Daljnje informacije možete vidjeti na Njemačkom vinskom institutu)

Vinski bar Barolo neće se samo baviti vinom, već i o odgovarajućim pratećim ponudama. "Neisel ploče" s kobasicama i sirom igrat će važnu ulogu jer gostima nude regionalno iskustvo ukusa. S gastronomskog stajališta, ovaj bi pristup mogao oba potrošača pružiti novi način da dožive vino u kombinaciji s jelima i omogući operaterima da optimiziraju svoje marže. Koncept vinskog bara s visokim kvalitetom, koji također nudi lagana jela, mogao bi se pokazati izuzetno uspješnim.

Ideja ponude vlastitog stajališta vina u tržišnim danima je još jedan korak za promicanje integracije Barola u zajednicu. Ova bi inicijativa mogla pomoći u oživljavanju tržišta i pravljenju vinskog bara s posjetiteljima i lokalnim poznanicima. Miješanje tržišta i gastronomija promiče lokalnu suradnju i moglo bi povećati atraktivnost tržišta povrća u cjelini.