Fulda oslavuje: Nový vinársky bar Barolo na zeleninovom trhu sa otvára 30. augusta

Fulda oslavuje: Nový vinársky bar Barolo na zeleninovom trhu sa otvára 30. augusta

Nový hotspot pre milovníkov vína bude postavený v Fulde: 30. augusta vinársky bar Barolo otvára svoje dvere na trhu s zeleninou. Miestni obyvatelia a návštevníci sa môžu tešiť na toto otvorenie, pretože tí, ktorí sú zodpovední za túto novú gastronomickú ponuku, sú dobre ukotvení vo vinárskom priemysle.

Dvaja iniciátori, Manuel Stiel a Deniz Calkan, sledujú cieľ vytvoriť vináreň s Barolo, ktorý ponúka kvalitný a pomer primeranej ceny a výkon. „Chceme, aby každý mal príležitosť vychutnať si vysoko kvalitné víno bez toho, aby sa musel hlboko kopať do vreciek,“ vysvetľuje Stiel. Ich rozsiahly výber vína zahŕňa viac ako 30 vín v bare a viac ako 40 fľašových vín, ktoré pochádzajú z renomovaných oblastí pestovania vína v Európe a z začínajúcich vínnych oblastí, ako je Južná Afrika.

Koncept Barolo: rozmanitosť a kvalita

Názov vinárskej baru, Barolo, nielen odchádza zo slávneho talianskeho vína, ale tiež symbolizuje ambície operátorov ponúknuť širokú škálu druhov vína. „Samozrejme existujú nielen Barolo,“ dodáva Caliskan a uvádza sa, že hostia sa môžu tešiť na rustikálnu ponuku, ako sú „neiselské taniere“ so syrom a klobásou.

Vrcholom barolu bude Sylter Gaue Bread, ktorý operátori zvýraznili ako špecialita. Aby sa zabezpečilo, že milovníci bez vína dostanú hodnotu svojich peňazí, bude tu aj pivo a koktailová karta. To sa týka širokého publika, ktoré môže mať úžitok z uvoľnenej atmosféry a všestranného jedla a nápojov.

Miesto pre pôžitok a kondivitu

Otvorenie Barolo spadá do času, keď vinotéka v mnohých mestách rozvíja. Fulda nie je ušetrená, pretože v tejto divízii je niekoľko nových ponúk, vrátane Rebkultur a Urban Wines. Poloha na zeleninovom trhu, kde boli prevádzkovatelia MIMA Café & Bar predtým prevádzkované, vybrali operátori ako ideálne pre ich koncept. Po niekoľkých konverziách bude bar žiariť v modernom kovovom štýle a ponúkne priestor pre 40 hostí.

Okrem klasickej ponuky vín sa Barolo etabloval aj ako raňajkové miesto. Ráno by malo byť horúce paninis a káva, aby sa odobrali. Prevádzkovatelia majú tiež plány na strany po práci, ktoré sa majú vo štvrtok priniesť do nového života s DJmi a zvukmi „Deep House“. Pred budovou je na trhových dňoch postavený samostatný stojan na víno, ktorý by mohol zvýšiť zážitok z vína na novú úroveň.

„Dokonca myslíme na šampanské a ustrice“, nadšene dodáva Caliskan. Takže Barolo bude nielen miestom na pitie vína, ale aj spoločenským centrom, ktoré propaguje spôsob života a potešenia v Fulde. Otváracie časy sú tiež príťažlivé: nedeľa do stredy od 9:30 do 22:00. A štvrtok až sobota do polnoci alebo dlhšie - je po nálade hostí.

Tí dvaja priatelia na ňom horia, aby zaviedli svoj koncept do praxe a tešili sa na podporu, ktorú doteraz dostali. „Nemôžeme sa dočkať, až na dátum otvorenia,“ hovorí Stiel s žmurknutím a nechá to znieť, že vinárska bar by sa čoskoro mohla stať populárnym miestom stretnutia znalcov vo Fulde. Kombinácia vkusného vína, dobrého jedla a príjemného prostredia sľubuje stanovenie nového trendu pre mesto.

Barolo nielen zdôrazňuje kultúru vinárskeho baru vo Fulde, ale tiež signalizuje trend k väčšiemu potešeniu a príjemnosti v meste. Prevádzkovatelia sú plné ambícií a tešíme sa, že privítajú hostí vo svojej novej vinárni.

Otvorenie vinárskeho baru Barolo na zeleninovom trhu Fulda sa spája so súčasným trendom vývoja reštaurácií, ktoré sa spoliehajú na miestne a vysoké kvalitné výrobky. V koncepcii dizajnu vinárna bary Caliskan a STEM pripisujú veľký význam regionálnemu obstarávaniu a propagácii vín z tradičných rastúcich oblastí. Vzhľadom na rastúci dopyt po špeciálnych zážitkoch z vína je to strategický krok na vyniknutie súťaže, najmä v meste ako Fulda, kde je kulinárska ponuka čoraz rozmanitejšia.

dobre -známe vinárske oblasti a ich špeciálne funkcie

Barolo plánuje slúžiť vínam z rôznych renomovaných kultivačných oblastí vrátane klasikov ako Bordeaux, Burgundsko a Chianti. Tieto oblastia vín sú známe svojimi jedinečnými terroirami, ktoré sa odrážajú vo vkusoch a arómoch vín. Napríklad Bordeaux je známy svojimi silnými červenými vínami, zatiaľ čo Burgundsko je známe zmesou elegantných červených a bielych vín. Oblasť Chianti je zase známa nielen svojím sangiovským vínom, ale aj malebnou krajinou a kultúrnymi tradíciami, ktoré sú úzko spojené s výrobou vína. (Ďalšie informácie je možné vidieť na nemeckom vínoch)

Vinársky bar Barolo bude nielen o víne, ale aj o zodpovedajúcich sprievodných ponukách. „Neisel taniere“ s klobásou a syrom budú hrať dôležitú úlohu, pretože hosťom ponúkajú regionálny chuťový zážitok. Z gastronomického hľadiska by tento prístup mohol obom spotrebiteľom ponúknuť nový spôsob, ako zažiť víno v kombinácii s jedálmi a umožniť operátorom optimalizovať svoje marže. Koncept vysokej kvality vinárne, ktorý ponúka aj ľahké jedlá, by sa mohol ukázať ako mimoriadne úspešný.

Myšlienka ponúknuť svoj vlastný stojan na víno v dňoch trhu je ďalším krokom na podporu integrácie Barolo do komunity. Táto iniciatíva by mohla pomôcť pri revitalizácii trhu, ako aj pri výrobe vinárovi s návštevníkmi a miestnymi známymi. Miešanie trhu a gastronómie podporuje miestnu spoluprácu a mohlo by zvýšiť príťažlivosť trhu so zeleninovým trhu ako celku.