Fulda slavi: New Wine Bar Barolo na tržnici zelenjave se odpre 30. avgusta

Fulda slavi: New Wine Bar Barolo na tržnici zelenjave se odpre 30. avgusta

Nova žarišča za ljubitelje vina bo zgrajena v Fuldi: 30. avgusta bo vinski bar Barolo odprl svoja vrata na trgu zelenjave. Domačini in obiskovalci se lahko veselijo te odprtine, saj so odgovorni za to novo gastronomsko ponudbo dobro zasidrani v vinskem poslu.

Dva pobudnika, Manuel Stiel in Deniz Calkan, si prizadevata za ustvarjanje vinskega bara z Barolo, ki ponuja tako kakovost kot pošteno razmerje med cenovno uspešnostjo. "Želimo, da imajo vsi priložnost, da uživajo v vinu visoko kakovosti, ne da bi jim bilo treba globoko v žepe," razlaga Stiel. Njihova obsežna izbira vin vključuje več kot 30 vin v lokalu in več kot 40 steklenic, ki prihajajo iz priznanih območij gojenja vin v Evropi in iz ambicioznih vinskih regij, kot je Južna Afrika.

koncept barola: raznolikost in kakovost

Ime vinskega bara Barolo ne izhaja le iz znanega italijanskega vina, ampak tudi simbolizira ambicijo operaterjev, da ponudijo široko paleto vrst vin. "Seveda ni samo barolo," dodaja Caliskan in omenja, da se gostje lahko veselijo rustikalne ponudbe, kot so "Neisel plošče" s sirom in klobaso.

Vrhunec Barola bo kruh Sylter Gaue, ki so ga operaterji izpostavili kot posebnost. Da bi zagotovili, da bodo ljubitelji, ki niso višini, dobijo svoj denar, bo na voljo tudi piva in koktajl. To obravnava široko občinstvo, ki ima koristi od sproščenega vzdušja ter vsestranske hrane in pijač.

kraj za uživanje in konvivialnost

Odpiranje Barola pade v čas, ko vinske palice v mnogih mestih cvetijo. Fulda ni prizanesena, ker je v tej diviziji več novih ponudb, vključno z Rebkultur in Urban Wines. Lokacijo na trgu zelenjave, kjer je predhodno upravljala kavarna in bar Mima, so operaterji izbrali za ideal za njihov koncept. Po nekaj pretvorbah bo bar zdaj zasijal v sodobnem kovinskem slogu in ponudil prostor za 40 gostov.

Poleg klasične vinske ponudbe se bo Barolo uveljavil tudi kot zajtrk. Zjutraj bi morala biti vroča paninis in kava, tudi odpeljati. Operaterji imajo tudi načrte za zabave, ki jih je treba ob četrtkih pripeljati v novo življenje z DJ -ji in "Deep House". Pred stavbo je v tržnih dneh zgrajena ločena vinska stojala, ki bi lahko vinsko izkušnjo dvignilo na novo raven.

"Razmišljamo celo o šampanjcu in ostrige," navdušeno dodaja Caliskan. Tako Barolo ne bo le kraj za pitje vina, ampak tudi družbeni center, ki spodbuja način življenja in uživanja v Fuldi. Otvoritveni časi so prav tako privlačni: od nedelje do srede od 9:30 do 22:00. in od četrtek do sobote do polnoči ali dlje - JE po razpoloženju gostov.

Dva prijatelja gorita na njej, da bi svoj koncept uresničila in se veselila podpore, ki so jo doslej prejeli. "Komaj čakamo na datum odprtja," pravi Stiel z namigom in naj se sliši, da bi vinski bar lahko kmalu postal priljubljeno mesto za srečanja poznavalcev v Fuldi. Kombinacija okusnega vina, dobre hrane in vabljivega ambienta obljublja, da bo postavila nov trend mesta.

Barolo ne samo poudarja kulturo vinskih barov v Fuldi, ampak tudi pomeni trend večjega uživanja in navdušenja v mestu. Operaterji so polni ambicij in se veselijo, da bodo goste sprejeli v svojem novem vinskem baru.

Odpiranje vinskega bara Barolo na trgu zelenjave Fulda se zliva v trenutni trend razvoja restavracij, ki se zanašajo na lokalne in visokokakovostne izdelke. V konceptni zasnovi vinskega bara Caliskan in STEM prinašata velik pomen regionalnemu nabavi in promociji vin iz tradicionalnih rastnih območij. Glede na vse večje povpraševanje po posebnih vinskih izkušnjah je to strateški korak za izstopanje v konkurenci, zlasti v mestu, kot je Fulda, kjer kulinarična ponudba postaja vse bolj raznolika.

dobro znane vinske regije in njihove posebnosti

Barolo načrtuje služenje vinom iz različnih priznanih obdelovalnih območij, vključno s klasikami, kot so Bordeaux, Burgund in Chianti. Te vinske regije so znane po svojih edinstvenih terroirjih, ki se odražajo v okusih in aromih vin. Bordeaux je na primer znan po svojih močnih rdečih vinih, medtem ko je Burgundija znana po mešanici elegantnih rdečih in belih vin. Območje Chiantija ni znano le po sangioveznem vinu, ampak tudi po slikoviti pokrajini in kulturnih tradicijah, ki so tesno povezane s proizvodnjo vina. (Nadaljnje informacije si lahko ogledate na nemškem vinskem inštitutu)

Vinski bar Barolo ne bo samo v vinu, ampak tudi o ustreznih priloženih ponudbah. "Neisel plošče" s klobaso in sirom bodo igrale pomembno vlogo, saj gostom ponujajo regionalno izkušnjo okusa. Z gastronomskega vidika bi lahko ta pristop obema potrošnikom ponudil nov način doživljanja vina v kombinaciji z jedmi in omogočil operaterjem, da optimizirajo svoje marže. Koncept vinskega bara visoko kakovosti, ki ponuja tudi lahke jedi, bi se lahko izkazal za izjemno uspešen.

Ideja, da bi v tržnih dneh ponudili svoje vinsko stojalo, je še en korak za spodbujanje vključevanja Barola v skupnost. Ta pobuda bi lahko pomagala oživiti tako trg in narediti vinski bar z obiskovalci in lokalnimi znanci. Mešanje trga in gastronomije spodbuja lokalno sodelovanje in bi lahko povečalo privlačnost zelenjavnega trga kot celote.