富尔达的tondas：捷克共和国的一部分，带有烧烤和啤酒传统

富尔达的tondas：捷克共和国的一部分，带有烧烤和啤酒传统

Tondas开放的区域作为烹饪位置的历史悠久。在中世纪，这条街以其屠夫而闻名，许多富尔达尔（Fuldaers）记得前餐厅“红色奥克森（Red Ochsen）”的传统。克雷比奇（Krejbich）希望预示一个新时代，并充满富尔达（Fulda）的香气，这些香气可能远远超出了城市的范围。

建筑物中的传统与创新

总面积为330平方米，计划克雷比奇同时接待多达140位客人。餐厅的一个特殊功能是大型窗户元素，可让您有很多光线，并可以开放室内装饰。餐厅的心脏将是直接从德克萨斯州进口的1.3吨浓烟。该设备是准备Tondas中传统的烧烤专业的关键。

Krejbich强调，肉在tondas中没有烤，而是通过清洁的木材燃烧气体来吸烟。以这种方式产生的烟味应该为客人带来真实的口味体验。准备工作是耗时的。根据肉类的类型，吸烟过程可能需要4到18个小时的时间才能在屠夫中选择牛肉，猪或鸡肉。

克雷比奇（Krejbich）对肉类的童年时代植根于布拉格（Brague）。他笑着说：“我是布拉格的男孩 - 长大了啤酒，肉和烤架。”他对烧烤文化的热情尤其是在得克萨斯州待更长的时间里塑造的，在那里他了解了很多关于烧烤技术和传统的知识。在这一点上，他坚信捷克移民已为将这种厨房艺术运送到德克萨斯州做出了贡献。

他餐厅的另一个重要方面是啤酒享受。克雷比奇（Krejbich）将捷克啤酒的传统带到了富尔达（Fulda），在那里他被皮尔斯纳·乌尔奎尔（Pilsner Urquell）训练有素。他在啤酒卫生方面的专业知识和正确的水龙头规则将使他能够为客人提供高质量的啤酒体验。未来的员工也将被介绍给酿造文化；他们应该前往皮尔森学习捷克啤酒的锥体知识。

报价不仅包括肉类和啤酒。餐馆老板计划在其范围内包括方济会葡萄酒，并非常重视区域成分。克雷比奇说：“我们想在葡萄酒和肉类上呆在区域上。”他的愿景还包括素食主义者的选择，因此不忽略有特殊饮食需求的客人。

附近的弗里德里希斯特拉斯（Friedrichstrasse），已经还有其他烹饪新闻。新的餐厅“ 1906”引起了人们的开放热情，并表明富尔达是一个日益增长的美食中心。安东尼·克雷比奇（AntonínKrejbich）也以类似的方式；他不仅想创建一家与丁香的餐厅，而且要占用他家园的最佳传统并让我们享有新地点的餐厅。

Fulda的非凡步骤

克雷比奇（Krejbich）实现了巨大的目标：通过富尔达（Fulda）的美食使他的祖国的文化多样性实现，并为人们提供新的烹饪观点。因此，新餐厅的开业不仅对于该地区，而且对整个地区都非常重要。传统的捷克美食，烧烤特色菜和国际啤酒享受的混合物有望在Fulda Gastronomy提供的优惠中获得令人兴奋的补充，并可能吸引许多新客人。

富尔达的美食发展远远超出了tondas的开放。近年来，该市的餐饮场景发生了明显的变化，越来越多的餐馆专门从事本地和国际美食。 Fulda正在成为Gourmets的有趣目标，该目标吸引了游客和当地人。这不仅促进了当地经济，还促进了该地区的烹饪遗产。

Fulda市正处于宣传区域产品的地理特权情况下。靠近农业地区的距离使许多餐馆能够直接从当地生产商那里获取新鲜食材。这不仅可以增强菜肴的质量，而且还支持该地区的可持续农业。

对餐饮场景的历史见解Fulda

富尔达的美食传统源于城市悠久的历史，它可以追溯到中世纪。过去，富尔达是一个重要的贸易中心，吸引了来自不同地区的旅行者。当时，餐馆不仅是食物摄入的地方，而且是社交会议点。诸如“红o”之类的地方通过提供当地和外国菜肴来促进该市的烹饪文化。

但是，与当前相比，也可以观察到显着的变化。尽管传统的德国美食曾经盛行，但现在有更多的多样性包括国际影响力和趋势友好的美食。这种发展显示在经典菜肴的重新设计和现代烹饪技术的整合中。

另一个观点是“啤酒花园”概念的例子，该概念可以追溯到19世纪的德国。传统上，在户外有一个社交聚会，在户外提供啤酒和淡淡的小吃。多年来，这个概念已经发展出来，许多餐馆（例如Tondas）试图通过依靠创新的烹饪方法和独特的饮料来以新的方式恢复这种传统。

fulda

Tondas和类似餐厅的开业可能是Fulda未来趋势的标志。美食领域的专家分析了对创新和定性食品的需求增加。将国际厨房整合到当地食品报价中似乎是丰富富尔达烹饪体验的有前途的途径。

此外，Fulda的未来美食项目可能越来越依赖可持续性。许多餐馆老板开始质疑自己的做法，并正在寻找食品采购和准备菜肴的更环保的解决方案。这不仅可以使环境受益，还可以吸引其他重视生态意识消费的客人的兴趣

Tondas的开放，以及Fulda餐饮场景的一般积极发展，这表明这座城市是成为烹饪地图上重要参与者的最佳方式。因此，访客和居民可以期待各种结合传统和创新的品味体验。