Unity Cuisine: Interkulturní vaření podporuje integraci v Lüneburgu

Unity Cuisine: Interkulturní vaření podporuje integraci v Lüneburgu

Nový projekt v Lüneburgu chce propagovat mezikulturní výměnu sdílením kulinářských tradic. „Unity Cuisine“ vede 22letá Emely Matthes, která chce implementovat svou vizi integrace do reality společným vařením. Cílem je vytvořit prostor, ve kterém lidé s migračním zázemím mohou sdílet své osobní příběhy a recepty s ostatními.

Důležitost integrace

Ve stále rozmanitější společnosti je integrace migrantů zásadní. Emely Matthes zdůrazňuje: „Naším cílem je vytvořit mezikulturní výměnu.“ Díky možnosti sdílení jejich kulinářských tradic jsou migranti vnímáni nejen jako kuchaři, ale jako vypravěč, který může přinést své kulturní pozadí. To si navzájem podporuje porozumění a úctu.

Přístup k migrantské komunitě

Středisko pro zakládání sociálního zakládání Utopie v Lüneburgu hraje v iniciativě důležitou roli, protože nabízí úzké kontakty s různými migranty. Toto síť umožňuje přímý přístup k lidem, kteří chtějí reprezentovat svou kulturu a kuchyň. Emely Matthes a její tým již zahájili testování kurzů, aby testovali koncept a vzbudili zájem.

zaměřit se na společnosti a akce

Projekt je zaměřen konkrétně na společnosti, které chtějí pro své vlastní akce používat „Unity Cuisine“. Matthes zdůrazňuje, že taková nabídka má velkou hodnotu, zejména pro strany společnosti, jako jsou vánoční večírky. „Lidé, kteří mají malý kontakt s migranty v každodenním životě, těží z takových událostí,“ vysvětluje. Tato interakce je důležitá pro snížení předsudků a pro podporu porozumění navzájem.

Dlouhé -cíle pro „Unity Cuisine“

Dlouhodobým cílem „Unity Cuisine“ je postavit se jako zavedený poskytovatel kuchyňských kurzů a akcí v regionu v Lüneburgu. Iniciátoři chtějí zajistit, aby kuchaři byli za svou práci dostatečně placeni. Začátek projektu je zajištěn počátečním financováním 1000 EUR společnosti IT bezpečnosti SecurePoint, ale Matthes doufá, že „kuchyně jednoty“ bude v budoucnu finančně nezávislá.

Závěr: Příspěvek k udržitelné integraci

„Unity Cuisine“ není jen projekt, který kombinuje vaření a kulturní výměnu, ale je také důležitým krokem k vytvoření integrativního prostředí v Lüneburgu. S chytrým obchodním modelem, který podporuje komunitu migrantů a podporuje porozumění místním obyvatelům, mohl tento projekt sloužit jako model pro mnoho podobných iniciativ.

- Nag