Unity Cuisine: la cuisine interculturelle favorise l'intégration à Lüneburg
Unity Cuisine: la cuisine interculturelle favorise l'intégration à Lüneburg
Un nouveau projet à Lüneburg souhaite promouvoir des échanges interculturels en partageant les traditions culinaires. "Unity Cuisine" est dirigée par Emely Matthes, 22 ans, qui veut mettre en œuvre sa vision de l'intégration dans la réalité en cuisinant ensemble. L'objectif est de créer un espace dans lequel les personnes ayant une formation en migration peuvent partager leurs histoires et recettes personnelles avec les autres.
L'importance de l'intégration
Dans une société de plus en plus diversifiée, l'intégration des migrants est cruciale. Emely Matthes souligne: "Notre objectif est de créer des échanges interculturels." Grâce à la possibilité de partager leurs traditions culinaires, les migrants ne sont pas seulement perçus comme des chefs, mais comme un conteur qui peut apporter leurs antécédents culturels. Cela favorise la compréhension et le respect les uns avec les autres.
Accès à la communauté des migrants
L'utopie du Centre de fondation sociale à Lüneburg joue un rôle important dans l'initiative car il offre des contacts étroits avec divers migrants. Ce réseautage permet un accès direct aux personnes qui souhaitent représenter leur culture et leur cuisine. Emely Matthes et son équipe ont déjà commencé à tester des cours pour tester le concept et susciter l'intérêt.
Focus sur les entreprises et les événements
Le projet vise spécifiquement les entreprises qui souhaitent utiliser "Unity Cuisine" pour leurs propres événements. Matthes souligne qu'une telle offre est d'une grande valeur, en particulier pour les fêtes d'entreprise, comme les fêtes de Noël. "Les personnes qui ont peu de contacts avec les migrants dans la vie quotidienne bénéficient de tels événements", explique-t-elle. Cette interaction est importante pour réduire les préjugés et favoriser la compréhension les uns des autres.
Objectifs à long terme pour "Unity Cuisine"
Un objectif à long terme de la "cuisine de l'unité" est de vous positionner comme un fournisseur établi de cours de cuisine et d'événements dans la région de Lüneburg. Les initiateurs veulent s'assurer que les cuisiniers sont correctement payés pour leur travail. Le début du projet est obtenu par un financement initial de 1000 euros de la société de sécurité informatique Securepoint, mais Matthes espère que la "cuisine d'unité" sera financièrement indépendante à l'avenir.
Conclusion: une contribution à l'intégration durable
"Unity Cuisine" n'est pas seulement un projet qui combine la cuisine et l'échange culturel, mais c'est également une étape importante pour créer un environnement intégratif au Lüneburg. Avec un modèle commercial intelligent qui soutient à la fois la communauté des migrants et favorise la compréhension des habitants, ce projet pourrait servir de modèle à de nombreuses initiatives similaires.
- nag