Unity Cuisine: Interkulturell matlaging fremmer integrasjon i Lüneburg

Unity Cuisine: Interkulturell matlaging fremmer integrasjon i Lüneburg

Et nytt prosjekt i Lüneburg ønsker å fremme interkulturell utveksling ved å dele kulinariske tradisjoner. "Unity Cuisine" ledes av 22 år gamle Emely Matthes, som ønsker å implementere sin visjon om integrasjon i virkeligheten ved å lage mat sammen. Målet er å skape et rom der mennesker med migrasjonsbakgrunn kan dele sine personlige historier og oppskrifter med andre.

viktigheten av integrasjon

I et stadig mer mangfoldig samfunn er integrasjonen av migranter avgjørende. Emely Matthes understreker: "Målet vårt er å skape interkulturell utveksling." Gjennom muligheten for å dele sine kulinariske tradisjoner oppfattes ikke bare migranter som kokker, men som en historieforteller som kan bringe sin kulturelle bakgrunn. Dette fremmer forståelse og respekt med hverandre.

tilgang til migrantsamfunnet

Social Founding Center Utopia i Lüneburg spiller en viktig rolle i initiativet fordi det tilbyr nære kontakter med forskjellige migranter. Dette nettverket gir direkte tilgang til menneskene som ønsker å representere sin kultur og kjøkken. Emely Matthes og teamet hennes har allerede begynt å teste kurs for å teste konseptet og vekke interesse.

Fokuser på selskaper og arrangementer

Prosjektet er spesielt rettet mot selskaper som ønsker å bruke "Unity Cuisine" for sine egne arrangementer. Matthes understreker at et slikt tilbud er av stor verdi, spesielt for bedriftsfester, som julebord. "Folk som har liten kontakt med migranter i hverdagen, drar nytte av slike hendelser," forklarer hun. Dette samspillet er viktig for å redusere fordommer og for å fremme forståelse for hverandre.

mål for "Unity Cuisine"

Et langvarig mål med "Unity Cuisine" er å posisjonere deg som en etablert leverandør av matlagingskurs og arrangementer i Lüneburg -regionen. Initiativtakerne ønsker å sikre at kokkene blir betalt tilstrekkelig for arbeidet sitt. Starten av prosjektet er sikret ved en innledende finansiering på 1000 euro i IT -sikkerhetsselskapet SecurePoint, men Matthes håper at "enhetsmat" vil være økonomisk uavhengig i fremtiden.

Konklusjon: Et bidrag til bærekraftig integrasjon

"Unity Cuisine" er ikke bare et prosjekt som kombinerer matlaging og kulturell utveksling, men det er også et viktig skritt å skape et integrerende miljø i Lüneburg. Med en smart forretningsmodell som støtter både migrantsamfunnet og fremmer forståelse av lokalbefolkningen, kan dette prosjektet tjene som en modell for mange lignende initiativer.

- nag