Bucătărie de unitate”: gătitul intercultural promovează integrarea în Lüneburg
Bucătărie de unitate”: gătitul intercultural promovează integrarea în Lüneburg
Un nou proiect în Lüneburg vrea să promoveze schimbul intercultural prin partajarea tradițiilor culinare. „Brizerie de unitate” este condusă de Emely Matthes, în vârstă de 22 de ani, care dorește să-și implementeze viziunea despre integrare în realitate prin gătirea împreună. Scopul este de a crea un spațiu în care persoanele cu un fond de migrație își pot împărtăși poveștile personale și rețetele cu alții.
importanța integrării
Într -o societate din ce în ce mai diversă, integrarea migranților este crucială. Emely Matthes subliniază: „Scopul nostru este să creăm schimb intercultural”. Prin posibilitatea de a -și împărtăși tradițiile culinare, migranții nu sunt percepuți doar ca bucătari, ci ca un povestitor care își poate aduce mediile culturale. Acest lucru promovează înțelegerea și respectul unul cu celălalt.
Acces la comunitatea migranților
Centrul de fondator social Utopia din Lüneburg joacă un rol important în inițiativă, deoarece oferă contacte strânse cu diverși migranți. Această rețea permite accesul direct la persoanele care doresc să -și reprezinte cultura și bucătăria. Emely Matthes și echipa ei au început deja să testeze cursuri pentru a testa conceptul și pentru a trezi interesul.
Concentrați -vă pe companii și evenimente
Proiectul se adresează în mod special companiilor care doresc să utilizeze „unitatea de unitate” pentru propriile evenimente. Matthes subliniază că o astfel de ofertă este de mare valoare, în special pentru petrecerile companiei, cum ar fi petrecerile de Crăciun. „Oamenii care au puțin contact cu migranții din viața de zi cu zi beneficiază de astfel de evenimente”, explică ea. Această interacțiune este importantă pentru a reduce prejudecățile și pentru a promova înțelegerea unul pentru celălalt.
obiective pe termen lung pentru „unitatea bucătăriei”
Un obiectiv pe termen lung al „bucătăriei de unitate” este să te poziționezi ca un furnizor consacrat de cursuri de gătit și evenimente în regiunea Lüneburg. Inițiatorii doresc să se asigure că bucătarii sunt plătiți în mod adecvat pentru munca lor. Începutul proiectului este asigurat printr -o finanțare inițială de 1000 de euro din compania de securitate IT SecurePoint, dar Matthes speră că „unitatea de unitate” va fi independentă financiar în viitor.
concluzie: o contribuție la integrarea durabilă
"Brizerie de unitate" nu este doar un proiect care combină gătitul și schimbul cultural, dar este, de asemenea, un pas important pentru a crea un mediu integrativ în Lüneburg. Cu un model de afaceri inteligent care susține atât comunitatea migranților și promovează înțelegerea localnicilor, acest proiect ar putea servi drept model pentru multe inițiative similare.
- nag