Kuchyňa Unity: Interkultúrne varenie podporuje integráciu v Lüneburgu

Kuchyňa Unity: Interkultúrne varenie podporuje integráciu v Lüneburgu

Nový projekt v Lüneburgu chce podporovať medzikultúrnu výmenu zdieľaním kulinárskych tradícií. „Jednota kuchyne“ vedie 22-ročná Emely Matthesová, ktorá chce implementovať svoju víziu integrácie do reality tým, že bude variť spolu. Cieľom je vytvoriť priestor, v ktorom môžu ľudia s migračným pozadím zdieľať svoje osobné príbehy a recepty s ostatnými.

Dôležitosť integrácie

V čoraz rôznorodejšej spoločnosti je integrácia migrantov rozhodujúca. Emely Matthes zdôrazňuje: „Naším cieľom je vytvoriť medzikultúrnu výmenu.“ Prostredníctvom možnosti zdieľania svojich kulinárskych tradícií sú migranti nielen vnímaní ako kuchári, ale aj ako rozprávač, ktorý môže priniesť svoje kultúrne zázemie. To podporuje vzájomné porozumenie a rešpektovanie.

Prístup do komunity migrantov

Utópia Social zakladajúceho centra v Lüneburgu zohráva v iniciatíve dôležitú úlohu, pretože ponúka úzke kontakty s rôznymi migrantmi. Táto sieť umožňuje priamy prístup k ľuďom, ktorí chcú reprezentovať svoju kultúru a kuchyňu. Emely Matthes a jej tím už začali testovať kurzy na testovanie koncepcie a vzbudiť záujem.

Zamerajte sa na spoločnosti a udalosti

Projekt je zameraný konkrétne na spoločnosti, ktoré chcú pre svoje vlastné udalosti používať „kuchyňu Unity“. Matthes zdôrazňuje, že takáto ponuka má veľkú hodnotu, najmä pre firemné strany, ako sú vianočné strany. „Ľudia, ktorí majú malý kontakt s migrantmi v každodennom živote, majú z týchto udalostí úžitok,“ vysvetľuje. Táto interakcia je dôležitá na zníženie predsudkov a na vzájomné porozumenie.

Dlhé -termálne ciele pre „Unity Cuisine“

Dlhodobým cieľom „kuchyne jednoty“ je umiestniť sa ako zavedený poskytovateľ kurzov varenia a udalostí v regióne Lüneburg. Iniciátori chcú zabezpečiť, aby boli kuchári za svoju prácu primerane zaplatení. Začiatok projektu je zabezpečený počiatočným financovaním 1 000 EUR spoločnosti IT SecurePoint, ale Matthes dúfa, že „kuchyňa Unity“ bude v budúcnosti finančne nezávislá.

Záver: Príspevok k trvalo udržateľnej integrácii

„Jednotná kuchyňa“ nie je len projekt, ktorý kombinuje varenie a kultúrnu výmenu, ale je tiež dôležitým krokom na vytvorenie integračného prostredia v Lüneburgu. Vďaka šikovnému obchodnému modelu, ktorý podporuje komunitu migrantov a podporuje porozumenie miestnych obyvateľov, by tento projekt mohol slúžiť ako model mnohých podobných iniciatív.

- nag