Vydatná a lahodná: Butchery in Reiskirchen slaví znovuotevření

Vydatná a lahodná: Butchery in Reiskirchen slaví znovuotevření

Znovuotevření řeznictví „Certy and Delicious“: Jasné místo pro Reiskirchen

7. srpna 2024 bude pro obci Reiskirchen zvláštním dnem, protože ten den řezník „Chuty a Chutný“ otevře své dveře po čtyřměsíčním uzavření kvůli požáru. Řezníci Sonja Wagner a Frank Reinke jsou rádi, že nabídnou svým věrným zákazníkům čerstvé, vysoce kvalitní produkty.

Ohlédnutí zpět na výzvy

Řezník byl znovu otevřen teprve v listopadu 2023 a připravoval se na slibnou budoucnost. Ale 15. března došlo k nečekanému incidentu: technická vada v grilovací pánvi vedla k vychýlení v přípravné kuchyni. Naštěstí nedošlo k žádnému zranění, ale řezník byl na nějakou dobu mimo provoz. Frank Reinke si pamatuje: „Postarali jsme se o stravování na výroční valné hromadě hasičské sboru Reiskirchen toho večera.“ Jen o hodinu později bylo hned za rohem několik nouzových vozidel. Díky dobrému pojištění byl pár schopen rychle přijmout opatření k obnovení společnosti.

Tradice splňuje inovace

Frank Reinke a Sonja Wagner se zaměřili nejen na opětovné otevření, ale také na moderní design jejich podnikání. Platba je nyní prováděna prostřednictvím stroje pokladny, který přijímá hotovost, mapy a platby smartphonu. To eliminuje výměnu peněz prostřednictvím pultu, což činí kontakt mezi zákazníky a prodejními zaměstnanci hygieničtější.

Maso z oblasti pro region

Ústředním zájmem společnosti je nabídnout regionální maso. Butcher Shop přitahuje vaše maso od místních chovatelů, včetně staré chovné komunity pro chov skotu a také společnosti ve Wetterau a Vogelsbergu. Tím se posiluje řeznický obchod a zajišťuje, že kvalita produktů vždy odpovídá nejvyšším standardům.

sen o tréninku a řemesle

Sonja Wagner má vizi pro budoucnost: „Můj sen je, že v určitém okamžiku dostaneme praktikanta.“ V době, kdy mnoho řemesel trpí nedostatkem mladých talentů, se řezník „vydatný a chutný“ spoléhá na trénink nových talentů. Budoucí účastníci by měli mít příležitost naučit se řezníka z štiky, včetně porážky, rozkladu, produkce klobásy a prodeje.

Otevírací doba a zákaznický servis

Řezník bude otevřen od úterý do pátku od 6:00 do 13:00. Od 16:00 je další otevírací doba. do 18:00 V pátek odpoledne a v sobotu si můžete koupit od 7:00 do 13:00. Účelem těchto flexibilních otevíracích dobou je zajistit, aby zákazníci vždy dostávali čerstvé produkty, které chtějí a oceňují.

Znamení naděje pro komunitu

Znovuotevření „vydatného a chutného“ není jen milníkem pro pár, ale také pro celou komunitu Reiskirchen. Tradiční společnost znamená kvalitu, regionalitu a silný pocit komunity, který je v této době obzvláště důležitý. Butcherův obchod je připraven začít znovu a optimisticky se dívat do budoucnosti.