Πρόεδρος και νόστιμο: Το κρεοπωλείο στο Reiskirchen γιορτάζει την επαναλειτουργία

Πρόεδρος και νόστιμο: Το κρεοπωλείο στο Reiskirchen γιορτάζει την επαναλειτουργία

Η επαναλειτουργία του καταστήματος του κρεοπωλείου "πλούσιο και νόστιμο": ένα φωτεινό σημείο για το Reiskirchen

7 Αυγούστου 2024 θα είναι μια ξεχωριστή μέρα για τον δήμο του Reiskirchen, επειδή εκείνη την ημέρα το κρεοπωλείο "πλούσιο και νόστιμο" θα ανοίξει τις πόρτες του και πάλι μετά από ένα τετράμηνο κλείσιμο λόγω πυρκαγιάς. Οι Butchers Sonja Wagner και Frank Reinke είναι στην ευχάριστη θέση να προσφέρουν στους πιστούς πελάτες τους φρέσκα προϊόντα υψηλής ποιότητας.

μια ματιά πίσω στις προκλήσεις

Ο κρεοπωλείο άνοιξε ξανά το Νοέμβριο του 2023 και προετοιμαζόταν για ένα πολλά υποσχόμενο μέλλον. Αλλά στις 15 Μαρτίου υπήρξε ένα απροσδόκητο περιστατικό: ένα τεχνικό ελάττωμα σε ένα δοχείο σχάρας οδήγησε σε μια εκτροπή στην προπαρασκευαστική κουζίνα. Ευτυχώς, δεν υπήρχε προσωπικός τραυματισμός, αλλά ο κρεοπωλείο ήταν εκτός λειτουργίας για κάποιο χρονικό διάστημα. Ο Frank Reinke θυμάται: "Είχαμε φροντίσει την τροφοδοσία στην ετήσια γενική συνέλευση της Πυροσβεστικής της Reiskirchen εκείνο το βράδυ." Μόνο μια ώρα αργότερα, διάφορα οχήματα έκτακτης ανάγκης ήταν πολύ κοντά. Χάρη στην καλή ασφάλιση, το ζευγάρι ήταν σε θέση να λάβει γρήγορα μέτρα για την αποκατάσταση της εταιρείας.

Η παράδοση συναντά την καινοτομία

Frank Reinke και Sonja Wagner όχι μόνο επικεντρώθηκαν στην επαναλειτουργία, αλλά και σε ένα σύγχρονο σχεδιασμό της επιχείρησής τους. Η πληρωμή πραγματοποιείται τώρα μέσω μιας μηχανής ταμειακής μηχανής που δέχεται μετρητά, χάρτες και πληρωμές smartphone. Αυτό εξαλείφει την ανταλλαγή χρημάτων μέσω του μετρητή, γεγονός που κάνει την επαφή μεταξύ των πελατών και του προσωπικού πωλήσεων περισσότερη υγιεινή.

Κρέας από την περιοχή για την περιοχή

Κεντρική ανησυχία της εταιρείας είναι να προσφέρει περιφερειακό κρέας. Το κατάστημα κρεοπωλείων αντλεί το κρέας σας από τους τοπικούς κτηνοτρόφους, συμπεριλαμβανομένης της παλιάς κοινότητας αναπαραγωγής βοοειδών Buseck Meat, καθώς και εταιρειών στο Wetterau και στο Vogelsberg. Αυτό ενισχύει το κατάστημα του κρεοπωλείου και εξασφαλίζει ότι η ποιότητα των προϊόντων αντιστοιχεί πάντα στα υψηλότερα πρότυπα.

ένα όνειρο εκπαίδευσης και βιοτεχνίας

Sonja Wagner έχει ένα όραμα για το μέλλον: "Το όνειρό μου είναι ότι θα πάρουμε έναν εκπαιδευόμενο σε κάποιο σημείο". Σε μια εποχή που πολλοί χειροτεχνίες υποφέρουν από έλλειψη νέων ταλέντων, ο "Κρεμαίος και νόστιμος" βασίζεται στην εκπαίδευση νέων ταλέντων. Οι μελλοντικοί εκπαιδευόμενοι θα πρέπει να έχουν την ευκαιρία να μάθουν το εμπόριο κρεοπωλείου από το λούτσο, συμπεριλαμβανομένης της σφαγής, της αποσύνθεσης, της παραγωγής και της πώλησης λουκάνικων.

χρόνοι έναρξης και εξυπηρέτηση πελατών

Ο κρεοπωλείο θα είναι ανοιχτός από την Τρίτη έως την Παρασκευή από τις 6 π.μ. έως τις 1 μ.μ. Υπάρχει πρόσθετος χρόνος έναρξης από τις 4 μ.μ. έως τις 6 μ.μ. Την Παρασκευή το απόγευμα και τα Σάββατα μπορείτε να αγοράσετε από τις 7 π.μ. έως τις 1 μ.μ. Αυτοί οι ευέλικτοι χρόνοι έναρξης αποσκοπούν να διασφαλίσουν ότι οι πελάτες λαμβάνουν πάντα τα φρέσκα προϊόντα που θέλουν και εκτιμούν.

ένα σημάδι ελπίδας για την κοινότητα

Η επαναλειτουργία του "πλούσιου και νόστιμου" δεν είναι μόνο ένα ορόσημο για το ζευγάρι, αλλά και για ολόκληρη την κοινότητα του Reiskirchen. Η παραδοσιακή εταιρεία αντιπροσωπεύει την ποιότητα, την περιφέρεια και την έντονη αίσθηση της κοινότητας που είναι ιδιαίτερα σημαντική σε αυτές τις εποχές. Το κατάστημα του κρεοπωλείου είναι έτοιμο να ξεκινήσει και πάλι και να φανεί αισιόδοξα στο μέλλον.