Stevig en heerlijk: Butchery in Reiskirchen viert heropening

Stevig en heerlijk: Butchery in Reiskirchen viert heropening

De heropening van de slagerwinkel "stevig en lekker": een lichtpuntje voor Reiskirchen

7 augustus 2024 zal een speciale dag zijn voor de gemeente Reiskirchen, omdat die dag de slagerij "hartelijk en smakelijk" opnieuw zijn deuren zal openen na een vier -maanden sluiting vanwege een brand. De Butchers Sonja Wagner en Frank Reinke bieden hun loyale klanten graag frisse, hoogwaardige producten.

een terugblik op de uitdagingen

De slager werd pas heropend in november 2023 en bereidde zich voor op een veelbelovende toekomst. Maar op 15 maart was er een onverwacht incident: een technisch defect in een grillpan leidde tot een afbuiging in de voorbereidende keuken. Gelukkig was er geen persoonlijk letsel, maar de slager was al een tijdje buiten gebruik. Frank Reinke herinnert zich: "We hadden die avond voor de catering gezorgd tijdens de jaarlijkse algemene vergadering van de Reiskirchen Fire Brigade." Slechts een uur later waren er verschillende noodvoertuigen om de hoek. Dankzij een goede verzekering kon het paar snel maatregelen nemen om het bedrijf te herstellen.

traditie voldoet aan innovatie

Frank Reinke en Sonja Wagner concentreerden zich niet alleen op heropening, maar ook op een modern ontwerp van hun bedrijf. Betaling wordt nu gedaan via een kassa -machine die contant geld, kaarten en smartphonebetalingen accepteert. Dit elimineert de uitwisseling van geld via de balie, waardoor het contact tussen klanten en verkooppersoneel hygiënischer wordt.

Vlees uit de regio voor de regio

Een centrale zorg van het bedrijf is om regionaal vlees aan te bieden. De slagerij trekt uw vlees van lokale fokkers, waaronder de oude Buseck Meat Cattle Breeding Community en bedrijven in Wetterau en Vogelsberg. Dit versterkt de slagerijwinkel en zorgt ervoor dat de kwaliteit van de producten altijd overeenkomt met de hoogste normen.

Een droom van training en ambacht

Sonja Wagner heeft een visie voor de toekomst: "Mijn droom is dat we op een gegeven moment een stagiair krijgen." In een tijd waarin veel vakmanschap lijdt aan een gebrek aan jong talent, vertrouwt de slager "stevig en smakelijk" op de training van nieuwe talenten. De toekomstige stagiairs moeten de kans krijgen om de slagerhandel te leren van de snoek, inclusief slachting, ontleding, worstproductie en verkoop.

openingstijden en klantenservice

De slager is geopend van dinsdag tot vrijdag van 6.00 tot 13.00 uur. Er is een extra openingstijd vanaf 16.00 uur. tot 18:00 uur Op vrijdagmiddag en op zaterdag kun je kopen van 07.00 tot 13.00 uur. Deze flexibele openingstijden zijn bedoeld om ervoor te zorgen dat klanten altijd de nieuwe producten ontvangen die ze willen en waarderen.

Een teken van hoop voor de gemeenschap

De heropening van "stevig en smakelijk" is niet alleen een mijlpaal voor het paar, maar ook voor de hele gemeenschap van Reiskirchen. Traditioneel bedrijf staat voor kwaliteit, regionaliteit en een sterk gemeenschapsgevoel dat in deze tijden bijzonder belangrijk is. De Butcher's Shop is klaar om opnieuw te beginnen en optimistisch in de toekomst te kijken.