Hjertelig og deilig: slakteri i Reiskirchen feirer gjenåpning

Hjertelig og deilig: slakteri i Reiskirchen feirer gjenåpning

gjenåpningen av slakterbutikken "hjertelig og deilig": et lyspunkt for reiskirchen

7. august 2024 vil være en spesiell dag for Reiskirchen kommune, for den dagen vil slakterbutikken "hjertelig og velsmakende" åpne dørene igjen etter en fire -måneders stenging på grunn av brann. The Butchers Sonja Wagner og Frank Reinke er glade for å tilby sine lojale kunder ferske produkter av høy kvalitet.

En tilbakeblikk på utfordringene

The Butcher ble bare åpnet igjen i november 2023 og forberedte seg på en lovende fremtid. Men 15. mars var det en uventet hendelse: en teknisk feil i en grillpanne førte til en avbøyning på det forberedende kjøkkenet. Heldigvis var det ingen personskade, men slakteren var ute av drift i noen tid. Frank Rinke husker: "Vi hadde tatt vare på catering på den årlige generalforsamlingen i Reiskirchen Fire Brigade den kvelden." Bare en time senere var flere utrykningskjøretøyer rett rundt hjørnet. Takket være god forsikring kunne paret raskt iverksette tiltak for å gjenopprette selskapet.

Tradisjon møter innovasjon

Frank Reinke og Sonja Wagner fokuserte ikke bare på gjenåpning, men også på en moderne design av deres virksomhet. Betaling skjer nå via en kassaapparat som godtar kontanter, kart og smarttelefonbetalinger. Dette eliminerer utveksling av penger via disken, noe som gjør kontakten mellom kunder og salgspersonell mer hygienisk.

kjøtt fra regionen for regionen

En sentral bekymring for selskapet er å tilby regionalt kjøtt. Slakterbutikken trekker kjøttet ditt fra lokale oppdrettere, inkludert det gamle BuSECK Meat Cattle -avlsamfunnet samt selskaper i Wetterau og Vogelsberg. Dette styrker slakterbutikken og sikrer at kvaliteten på produktene alltid tilsvarer de høyeste standardene.

en drøm om trening og håndverk

Sonja Wagner har en visjon for fremtiden: "Min drøm er at vi får en trainee på et tidspunkt." I en tid hvor mange håndverk lider av mangel på ungt talent, er slakteren "hjertelig og velsmakende" avhengig av trening av nye talenter. De fremtidige traineene bør få muligheten til å lære slakterhandelen fra gjedda, inkludert slakting, nedbrytning, pølseproduksjon og salg.

Åpningstider og kundeservice

The Butcher vil være åpen fra tirsdag til fredag fra kl. Det er en ekstra åpningstid fra kl. til kl. på fredag ettermiddag, og på lørdager kan du kjøpe fra kl. Disse fleksible åpningstidene er ment å sikre at kundene alltid får de ferske produktene de ønsker og setter pris på.

et tegn på håp for samfunnet

gjenåpningen av "hjertelig og velsmakende" er ikke bare en milepæl for paret, men også for hele samfunnet av Reiskirchen. Tradisjonelt selskap står for kvalitet, regionalitet og en sterk følelse av fellesskap som er spesielt viktig i disse tider. Slakterbutikken er klar til å starte på nytt og se optimistisk inn i fremtiden.