Srčno in okusno: mesnica v Reiskirchenu praznuje ponovno odprtje

Srčno in okusno: mesnica v Reiskirchenu praznuje ponovno odprtje

Ponovno odprtje mesnice "Srce in okusno": Svetlo mesto za Reiskirchen

7. avgusta 2024 bo poseben dan za občino Reiskirchen, ker bo ta dan mesarska trgovina "srčna in okusna" spet odprla svoja vrata po štirimesečnem zaprtju zaradi požara. Mesarji Sonja Wagner in Frank Reinke z veseljem ponujata svojim zvestim strankam sveže, visoko kakovostne izdelke.

Pogled na izzive

Mesar je bil ponovno odprt šele novembra 2023 in se pripravlja na obetavno prihodnost. Toda 15. marca je prišlo do nepričakovanega incidenta: tehnična napaka v ponvi na žaru je privedla do odklona v pripravljalni kuhinji. Na srečo ni bilo telesne poškodbe, mesar pa je bil nekaj časa brez obratovanja. Frank Reinke se spominja: "Za gostinsko smo poskrbeli na letnem skupščini gasilske zveze Reiskirchen tistega večera." Le uro kasneje je bilo za vogalom več vozil za nujne primere. Zahvaljujoč dobremu zavarovanju je par lahko hitro sprejel ukrepe za obnovo podjetja.

tradicija ustreza inovacijam

Frank Reinke in Sonja Wagner se nista osredotočila le na ponovno odpiranje, ampak tudi na sodobno zasnovo njihovega poslovanja. Plačilo je zdaj izvedeno prek stroja za blagajno, ki sprejema gotovine, zemljevide in plačila pametnih telefonov. To odpravlja izmenjavo denarja prek pulta, zaradi česar je stik med strankami in prodajnim osebjem bolj higienski.

meso iz regije za regijo

Osrednja skrb podjetja je ponuditi regionalno meso. Mesarska trgovina pritegne vaše meso od lokalnih rejcev, vključno s staro skupnostjo za govedo govedo, pa tudi podjetja v Wetterau in Vogelsbergu. To krepi mesarsko trgovino in zagotavlja, da kakovost izdelkov vedno ustreza najvišjim standardom.

sanje o treningu in obrti

Sonja Wagner ima vizijo za prihodnost: "Moje sanje so, da bomo v nekem trenutku dobili pripravnika." V času, ko veliko izdelave trpi zaradi pomanjkanja mladih talentov, se mesar "srčen in okusen" zanaša na trening novih talentov. Prihodnji pripravniki bi morali imeti priložnost, da se iz ščuke naučijo mesarske trgovine, vključno s zakolom, razgradnjo, proizvodnjo klobas in prodajo.

odpiralni časi in služba za stranke

Mesar bo odprt od torka do petka od 18. do 13. ure. Obstaja dodaten čas odpiranja od 16. ure dalje. do 18.00. V petek popoldne in ob sobotah lahko kupite od 7. do 13. ure. Ti prilagodljivi časi odpiranja so namenjeni zagotavljanju, da kupci vedno prejemajo sveže izdelke, ki jih želijo in cenijo.

Znak upanja za skupnost

Ponovno odpiranje "srčnega in okusnega" ni le mejnik za par, ampak tudi za celotno skupnost Reiskirchen. Tradicionalno podjetje pomeni kakovost, regionalnost in močan občutek skupnosti, ki je v teh časih še posebej pomemben. Mesarska trgovina je pripravljena za začetek in optimistično gledati v prihodnost.