Разкрийте професионалистите от гъби: Ето как събирате безопасно през цялата година!

Разкрийте професионалистите от гъби: Ето как събирате безопасно през цялата година!

Сезонът на гъбите започна да обещава тази година, благодарение на високите валежи до юли, които насърчават растежа. Steffen Frühbis, опитен треньор на гъби, подчертава, че хранителните гъби могат да бъдат намерени не само през есента, но и през цялата година. Докато традиционните есенни сортове, като кестени и хантели, в момента са особено в търсенето, има и зимни деликатеси като стриди. Въпреки това, рано да предупреждава за използването на приложения за определяне на гъби, които често са неточни и в най -лошия случай могат да доведат до отравяне.

Според Федералния закон за опазване на природата е разрешено събирането на гъби в разумни количества за лична употреба, въпреки че е важно да не се нарушава употребата на горите. Ръководството е около един килограм на човек на ден. Frühbis припомня, че колекционерите на гъби трябва да бъдат внимателни, когато разпознават видовете, за да избегнат отравяне. Внимателната обработка също е от решаващо значение; Гъбите трябва да се почистват и приготвят бързо, за да се предотврати развалянето. Освен това темата за гъбите става все по -популярна, в момента има няколко специални изложби в Германия, а социалните медии дават тенденцията допълнителна тяга. Можете да намерите повече за това в статия от