Svedi i professionisti dei funghi: è così che raccogli in sicurezza tutto l'anno!

Svedi i professionisti dei funghi: è così che raccogli in sicurezza tutto l'anno!

La stagione dei funghi ha iniziato a promettere quest'anno, grazie alle alte piogge fino a luglio che promuovono la crescita. Steffen Frühbis, un allenatore di funghi esperti, sottolinea che i funghi alimentari possono essere trovati non solo in autunno, ma tutto l'anno. Mentre le varietà autunnali tradizionali, come le castagne e i Chantelles, sono attualmente particolarmente richieste, ci sono anche prelibatezze invernali come le ostriche. Tuttavia, in anticipo per avvertire l'uso di app di determinazione dei funghi, che sono spesso inaccurate e, nel peggiore dei casi, possono portare all'avvelenamento.

Secondo il Federal Nature Conservation Act, è consentito raccogliere funghi in quantità ragionevoli per uso personale, sebbene sia importante non disturbare l'uso delle foreste. La linea guida è di circa un chilogrammo a persona al giorno. Frühbis ricorda che i collezionisti di funghi devono stare attenti quando riconoscono le specie per evitare l'avvelenamento. Anche un'attenta elaborazione è cruciale; I funghi devono essere puliti e preparati rapidamente per prevenire il deterioramento. Inoltre, l'argomento dei funghi sta diventando sempre più popolare, attualmente ci sono diverse mostre speciali in tutta la Germania e i social media danno alla tendenza la spinta aggiuntiva. Puoi trovarne di più in un articolo di www.giessener-allgemeine.de .