Atklājiet sēņu profesionāļus: tas ir tas, kā jūs droši savācat visu gadu!

Atklājiet sēņu profesionāļus: tas ir tas, kā jūs droši savācat visu gadu!

Sēņu sezona ir sākusi solīt šogad, pateicoties lielajam nokrišņu daudzumam līdz jūlijam, kas veicina izaugsmi. Steffen Frühbis, pieredzējis sēņu treneris, uzsver, ka pārtikas sēnes var atrast ne tikai rudenī, bet visu gadu. Kaut arī tradicionālās rudens šķirnes, piemēram, kastaņi un Chanterelles, šobrīd ir īpaši pieprasītas, ir arī ziemas delikateses, piemēram, austeres. Tomēr agri brīdina par sēņu noteikšanas lietotņu izmantošanu, kas bieži ir neprecīzas un sliktākajā gadījumā var izraisīt saindēšanos.

Saskaņā ar Federālā dabas aizsardzības likumu ir atļauts sēņu savākšana saprātīgā daudzumā personīgai lietošanai, lai gan ir svarīgi netraucēt meža izmantošanu. Pamatnostādne ir aptuveni viena kilograma uz vienu cilvēku dienā. Frühbis atgādina, ka sēņu kolekcionāriem jābūt uzmanīgiem, atpazīstot sugas, lai izvairītos no saindēšanās. Rūpīga apstrāde ir arī būtiska; Sēnes jātīra un ātri jāsagatavo, lai novērstu sabojāšanos. Turklāt sēņu tēma kļūst arvien populārāka, šobrīd visā Vācijā ir vairākas īpašas izstādes, un sociālie mediji dod tendencei papildu vilci. Plašāku informāciju par to varat atrast