Avslutt soppfagfolk: Slik samler du trygt hele året!

Avslutt soppfagfolk: Slik samler du trygt hele året!

Soppsesongen har begynt å lovet i år, takket være den høye nedbøren til juli som fremmer vekst. Steffen Frühbis, en erfaren sopptrener, understreker at matsoppen ikke bare finnes om høsten, men hele året. Mens tradisjonelle høstvarianter, som kastanjer og kantareller, foreløpig er spesielt etterspurt, er det også vinterdelikatesser som østers. Imidlertid, tidlig for å advare om bruk av soppbestemmelsesapper, som ofte er unøyaktige og i verste fall, kan føre til forgiftning.

I henhold til Federal Nature Conservation Act er det viktig å samle inn sopp i rimelige beløp for personlig bruk, selv om det er viktig å ikke forstyrre skogbruken. Retningslinjen er omtrent en kilo per person per dag. Frühbis husker at soppsamlere må være forsiktige når de gjenkjenner arter for å unngå forgiftning. Nøye behandling er også avgjørende; Sopp bør rengjøres og tilberedes raskt for å forhindre ødeleggelse. Videre blir temaet sopp stadig mer populært, det er for tiden flere spesielle utstillinger over hele Tyskland, og sosiale medier gir trenden ytterligere skyvekraft. Du kan finne mer om dette i en artikkel av