Odsłaniaj specjalistów grzybów: W ten sposób bezpiecznie zbierasz przez cały rok!

Odsłaniaj specjalistów grzybów: W ten sposób bezpiecznie zbierasz przez cały rok!

Sezon grzybów zaczął obiecujący w tym roku, dzięki wysokim opadom do lipca, który promuje wzrost. Steffen Frühbis, doświadczony trener grzybów, podkreśla, że ​​grzyby żywnościowe można znaleźć nie tylko jesienią, ale przez cały rok. Podczas gdy tradycyjne jesienne odmiany, takie jak kasztany i kurki, są obecnie szczególnie poszukiwane, istnieją również przysmaki zimowe, takie jak ostrygi. Jednak wcześnie ostrzega przed użyciem aplikacji do determinacji grzybów, które często są niedokładne, a w najgorszym przypadku mogą prowadzić do zatrucia.

Zgodnie z federalną ustawą o ochronie przyrody, zezwolenie na grzyby w rozsądnych ilościach do użytku osobistego jest dozwolone, chociaż ważne jest, aby nie zakłócać użytkowania lasów. Wytyczne to około jednego kilograma na osobę dziennie. Frühbis przypomina, że ​​kolekcjonerowie grzybów muszą zachować ostrożność przy rozpoznawaniu gatunków, aby uniknąć zatrucia. Kluczowe jest również staranne przetwarzanie; Grzyby powinny być szybkie i przygotowywane, aby zapobiec psucie. Ponadto temat grzybów staje się coraz bardziej popularny, obecnie istnieje kilka specjalnych wystaw w całych Niemczech, a media społecznościowe zapewniają tendencję dodatkową. Można znaleźć więcej na ten temat w artykule: www.giessener-allgemeine.de.de .