Desaviar profissionais de cogumelos: é assim que você coleciona com segurança o ano todo!

Von Kl Redaktion

A temporada de cogumelos começou a prometer este ano, graças às altas chuvas até julho que promovem o crescimento. Steffen Frühbis, um treinador experiente de cogumelos, enfatiza que os cogumelos alimentares podem ser encontrados não apenas no outono, mas durante todo o ano. Embora as variedades tradicionais de outono, como castanhas e chanterelles, atualmente sejam particularmente em demanda, também existem iguarias de inverno, como ostras. No entanto, precocemente alerta sobre o uso de aplicativos de determinação de cogumelos, que geralmente são imprecisos e, na pior das hipóteses, podem levar ao envenenamento.

De acordo com a Lei Federal de Conservação da Natureza, é permitido coletar cogumelos em quantidades razoáveis ​​para uso pessoal, embora seja importante não perturbar o uso da floresta. A diretriz é de cerca de um quilograma por pessoa por dia. Frühbis lembra que os coletores de cogumelos precisam ter cuidado ao reconhecer espécies para evitar envenenamento. Processamento cuidadoso também é crucial; Os cogumelos devem ser limpos e preparados rapidamente para evitar deterioração. Além disso, o tópico dos cogumelos está se tornando cada vez mais popular, atualmente existem várias exposições especiais em toda a Alemanha, e as mídias sociais dão a tendência adicional. Você pode encontrar mais sobre isso em um artigo de