Dezvăluiți profesioniștii ciupercilor: așa colectați în siguranță tot anul!

Dezvăluiți profesioniștii ciupercilor: așa colectați în siguranță tot anul!

Sezonul ciupercilor a început să promită anul acesta, datorită precipitațiilor mari până în iulie care promovează creșterea. Steffen Frühbis, un antrenor de ciuperci cu experiență, subliniază că ciupercile alimentare pot fi găsite nu numai în toamnă, ci pe tot parcursul anului. În timp ce soiurile tradiționale de toamnă, cum ar fi castanele și chanterelles, sunt în prezent în mod special la cerere, există și delicatese de iarnă, cum ar fi stridii. Cu toate acestea, mai devreme, avertizează despre utilizarea aplicațiilor de determinare a ciupercilor, care sunt adesea inexacte și, în cel mai rău caz, pot duce la otrăvire.

Conform Legii federale privind conservarea naturii, este permisă colectarea ciupercilor în cantități rezonabile pentru uz personal, deși este important să nu perturbați utilizarea pădurilor. Ghidul este de aproximativ un kilogram de persoană pe zi. Frühbis amintește că colecționarii de ciuperci trebuie să fie atenți atunci când recunosc speciile pentru a evita otrăvirea. Prelucrarea atentă este, de asemenea, crucială; Ciupercile trebuie curățate și pregătite rapid pentru a preveni stricarea. Mai mult, subiectul ciupercilor devine din ce în ce mai popular, în prezent există mai multe expoziții speciale în Germania, iar social media oferă tendința de tracțiune suplimentară. Puteți afla mai multe despre acest lucru într-un articol de >> www.giessener-algemeine.de .