نصائح عملية حول ذبح الماشية الفرعية

نصائح عملية حول ذبح الماشية الفرعية

في منطقة الطراز البيئي الصبغ في Lahn-dill ، تم تطوير نهج جديد لذبح الماشية الصديق للحيوان. يوفر نشرة "الدخول إلى ذبح الماشية المتنقل جزئيًا" المزارعين وأصحاب الحيوانات مساعدة عملية لتنفيذ ذبح الحيوانات في بيئة مألوفة. هذه خطوة مهمة ، سواء بالنسبة للبئر للحيوانات وجودة اللحوم المتولدة.

مزايا ذبح المحكمة

"هناك أسباب وجيهة لأن أصحاب الحيوانات يرغبون في ذبح حيواناتهم في المزرعة. لا تنقذ المذبحة الخوف والجهد في البيئة المعتادة في طريقها الأخير إلى مسالخها ، ولكنها تؤدي أيضًا إلى جودة اللحوم الأفضل" ، كما يوضح مارجوت شيفر ، رئيس قسم المناطق الريفية. إن الإجهاد الذي يجلبه النقل إلى المسلخ الذي يجلبه معه يؤثر سلبًا على جودة اللحوم. تلعب البيئة الخالية من الإجهاد دورًا حاسمًا هنا.

دعم من المنطقة

لدعم هذا النهج ، عززت مقاطعة Gießen شراء "جهاز الذبح المتنقل". ذكرت كريستيان زوكرمان ، الذي توجه إلى المناطق الريفية: "ساهمت المقاطعة بنسبة 20 ألف يورو في المؤسسة. بالتعاون مع Naturlandhof Hornischer في Reiskirchen ، يتم توفير الوحدة المتنقلة بحيث تتاح للمزارعين الآخرين فرصة ذبح حيواناتهم مباشرة في الموقع."

الوصول إلى معلومات مهمة

إنشاء البيان هو نتيجة partiere للتجربة السابقة في المنطقة. تهدف قائمة المراجعة المكتوبة والضوء والنصائح العملية إلى المزارعين الذين يرغبون في التعامل مع ذبح الموبيل الفرعي. هذه المعلومات متوفرة في كل من النموذج المطبوع ورقميا. من أجل تلقي الوصول ، يمكن للأطراف المهتمة الاتصال بالمنطقة الريفية أو تنزيل المحتوى عبر الموقع الرسمي لمنطقة Lahn-Dill.

اتجاه مستقبلي في الزراعة

يمكن أيضًا تمديد تنفيذ أساليب الذبح المتنقلة إلى أنواع الحيوانات الأخرى. من مايو 2024 ، ستطبق اللوائح الخاصة بذبحات المحكمة أيضًا على الماعز والأغنام. هذا يدل على أن التغيير في الاقتصاد الزراعي أمر ممكن ، مما يضع كل من منتجات رعاية الحيوانات والتسويق في المقدمة.

شبكة قوية للزراعة الإقليمية

تعزز مناطق النماذج البيئية في Hesse علاقة وثيقة بين الشركات الزراعية والتجارة والمستهلكين. بهدف "المزيد من العضوية. المزيد من الكائنات الحية. المزيد من Hessen" ، يتم الترويج نهجًا مستدامًا يدعم تسويق الأغذية الإقليمية وفي الوقت نفسه يعزز الزراعة البيئية.

بشكل عام ، تشير الأساليب الجديدة والتعاون في المنطقة إلى خطوة واحدة نحو زراعة أكثر مسؤولية واستدامة تأخذ في الاعتبار احتياجات الحيوانات والمزارعين والمستهلكين.

- nag