Kellnern Görlitzi ringkonnas: purustav palgalõhe toitlustuskaubanduses

Kellnern Görlitzi ringkonnas: purustav palgalõhe toitlustuskaubanduses

Kellnern 800 euro eest: Oberlausitzi noorte hotellitöötajate väljakutsed

Görlitzi rajooni külalislahkus on madal eelis, mis viskab kergekäeliselt rahalisi väljakutseid, millega noored hotellispetsialistid silmitsi seisavad. Pilk reaalsusele statistikast eemal.

Alates
Sophie Müller

 3 minutit.

Laura* lugu on eeskujulik paljudele Ülem -Lusatia noortele hotellispetsialistidele. Hoolimata kirest oma ameti ja professionaalsuse vastu, näeb ta end silmitsi igakuise netoteenusega keskmiselt 800 eurot - mõnikord 900 eurot headel kuudel. Nad muudavad need numbrid ametlikult halvaks, ehkki neil on kvalifitseeritud koolitus ja alaline tööhõive.

Laura töötab hästi tuntud võõrastemajas, mis maksab talle kohustusliku miinimumpalga 12,41 eurot tunnis. Lisaks rahalisele aspektile suurendab teie jaoks peamiselt lisateenuste puudumist. Puuduvad puhkuse- ja jõulupreemiad, nädalavahetuse või puhkusetööde lisatasud ning ainult 21 päeva tasulist puhkust ei esinda reaalsust, millega ta iga päev silmitsi seisab.

külalislahkuse valdkonnas on väljakutsed suured

Vaatamata armastusele oma elukutse vastu näitab Laura mõistmist tegelikkusest ja sellega seotud piirangutest. Teie tulevikuväljavaated on hägused, kuna rahalised mõjutavad ja suured tööd mõjutavad teie eraelu. Probleemid, millega ta silmitsi seisab, on tööstuses laialt levinud.

Liidu ja Dehoga tööandjate ühingu vaheline praegune kollektiivläbirääkimised peaksid parandama koolitatud spetsialistide olukorda. Kuid reaalsus näitab, et ainult vähesed ettevõtted maksavad vastavalt tariifile. See annab Oberlausitzi külalislahkuse tööstuse kaebustele märkimisväärse valguse.

Gastronoomia madalad eelised on tugevas vastuolus teiste tööstusharudega. Kui Saksimaa keskmine igakuine tulu on 3791 eurot, teenivad külalislahkuse tööstuse töötajad kuus ainult 2 730 eurot. Erinevus illustreerib ebakindlat olukorda, kus on palju hotellispetsialiste.

Laura pessimistlik hinnang edaspidisele arengule kajastub ka praegustes suundumustes. Külaliste arvu märgatav langus toob tööstusele rahalisi kahjusid. Kulude ja hinnatõusude suurendamine tähendab, et restoran, kus Laura töötab, seisab silmitsi madalama nõudlusega.

Ülem -Lusasias asuvate noorte hotellitöötajate tegelikkust iseloomustab rahaline ebakindlus ja ametialased väljakutsed. Lahknevus elukutse ja rahalise reaalsuse vahel tekitab kergekäeliselt külalislahkuse kaebusi, mis vajavad kiiresti lahendust.

- nag