Kellnern Görlitzin alueella: Särkyvä palkkakuilu catering -kaupassa
Kellnern Görlitzin alueella: Särkyvä palkkakuilu catering -kaupassa
Kellnern 800 euron netto: Nuorten hotellityöntekijöiden haasteet Oberlausitzissa
Alkaen
Sophie Müller
3 min.
Laura* -tarina on esimerkillinen monille nuorille hotelli -asiantuntijoille Ylä -Lusatiassa. Huolimatta intohimostaan ammattiaan ja ammattitaitoonsa, hän näkee itsensä kohtaamassa kuukausittaisen kuukauden kuukausittaisen kuukausittaisen kuukausipalvelun, joskus 900 euroa hyvinä kuukausina. He tekevät näistä lukumääristä virallisesti köyhiä, vaikka heillä on pätevä koulutus ja pysyvä työllisyys.
Laura työskentelee hyvin tunnetussa majatalossa, joka maksaa hänelle lakisääteisen vähimmäispalkan 12,41 euroa tunnissa. Taloudellisen näkökulman lisäksi pääasiassa lisäpalvelujen puute lisää sinulle taakkaa. Ei loma- ja joulubonuksia, ei lisämaksuja viikonloppu- tai lomatyöhön ja vain 21 päivää palkallista lomaa edustavat todellisuutta, jonka kanssa se kohtaa joka päivä.
vieraanvaraisuusalalla haasteet ovat suuret
Huolimatta rakkaudestaan ammattiaan, Laura osoittaa ymmärrystä todellisuudesta ja niihin liittyvistä rajoituksista. Tulevat näkymäsi ovat pilvisiä, koska taloudelliset epätasaiset ja suuri työ vaikuttaa yksityiselämään. Ongelmat, joiden kanssa hän kohtaa, ovat alan laajalle levinnyt.
Unionin ja Dehoga -työnantajien yhdistyksen nykyisen työehtosopimusneuvottelun tulisi parantaa koulutettujen asiantuntijoiden tilannetta. Mutta todellisuus osoittaa, että vain muutama yritys todella maksaa tariffin mukaan. Tämä herättää merkittävän valon Oberlausitzin vieraanvaraisuusalan valituksista.
Gastronomian alhaiset ansiot ovat voimakkaasti vastakohtana muihin toimialoihin. Vaikka Saksin keskimääräinen kuukausittainen ansiot ovat 3 791 euroa, vieraanvaraisuusalalla olevat työntekijät ansaitsevat vain 2 730 euroa kuukaudessa. Eroa havainnollistaa epävarmaa tilannetta, jossa on monia hotellin asiantuntijoita.
Lauran pessimistinen arvio tulevaisuuden kehityksestä heijastuu myös nykyisiin suuntauksiin. Vieraiden lukumäärän huomattava lasku tuo teollisuudelle taloudellisia tappioita. Kasvavat kustannukset ja hinnankorotus tarkoittaa, että ravintola, jossa Laura työskentelee, on alhaisempi kysyntä.
Ylä -Lusatian nuorten hotellityöntekijöiden todellisuudelle on ominaista taloudellinen epävarmuus ja ammatilliset haasteet. Ammathion intohimon ja taloudellisen todellisuuden välinen ero tekee kevyesti vieraanvaraisuusalan valituksista, jotka tarvitsevat kiireellisesti ratkaisun.
- nag
Kommentare (0)