Kellnern dans le district de Görlitz: l'écart de salaire bouleversant dans le commerce de la restauration

Kellnern dans le district de Görlitz: l'écart de salaire bouleversant dans le commerce de la restauration

Kellnern pour 800 euros net: les défis des jeunes travailleurs de l'hôtel à Oberlausitz

Les bas mérites de l'hospitalité du district de Görlitz lancent légèrement les défis financiers auxquels les jeunes spécialistes de l'hôtel sont confrontés. Un regard sur la réalité loin des statistiques.

De
Sophie Müller

 3 min.

L'histoire de Laura * est exemplaire pour de nombreux jeunes spécialistes de l'hôtel à Upper Lusatia. Malgré sa passion pour sa profession et son professionnalisme, elle se voit confrontée à un service net mensuel d'une moyenne de 800 euros - parfois 900 euros en bons mois. Ils rendent officiellement ces chiffres pauvres, bien qu'ils aient une formation qualifiée et un emploi permanent.

Laura travaille dans une auberge bien connue qui lui verse le salaire minimum statutaire de 12,41 euros par heure. En plus de l'aspect financier, c'est principalement le manque de services supplémentaires qui augmentent le fardeau pour vous. Aucune prime de vacances et de Noël, pas de surtax pour le week-end ou le travail de vacances et seulement 21 jours de vacances payantes ne représentent la réalité avec laquelle il est confronté chaque jour.

Dans l'industrie de l'hôtellerie, les défis sont grands

Malgré l'amour de sa profession, Laura montre une compréhension de la réalité et des restrictions associées. Vos prospects futurs sont assombrisés parce que les impondérables financiers et la grande quantité de travail affectent votre vie privée. Les problèmes auxquels elle est confrontée est répandue dans l'industrie.

La négociation collective actuelle entre l'Union et l'association des employeurs Dehoga devrait améliorer la Situation des spécialistes formés. Mais la réalité montre que seules quelques entreprises paient réellement selon le tarif. Cela jette une lumière importante sur les griefs de l'industrie hôtelière à Oberlausitz.

Les faibles mérites de la gastronomie contrastent fortement avec d'autres industries. Alors que les bénéfices mensuels moyens en Saxe sont de 3 791 EUR, les employés de l'industrie hôtelière ne gagnent que 2 730 euros par mois. L'écart illustre la situation précaire dans laquelle il existe de nombreux spécialistes de l'hôtel.

La réalité pour les jeunes travailleurs hôteliers en Upper Lusatia se caractérise par une incertitude financière et des défis professionnels. L'écart entre la passion pour la profession et les réalités financières est légèrement sur les griefs de l'industrie hôtelière, qui ont besoin d'une solution urgente.

- nag