Liūdna Moses kavinės pabaiga: paskutinis priešpiečiai Gotha širdyje

Liūdna Moses kavinės pabaiga: paskutinis priešpiečiai Gotha širdyje

Jauki vieta, kur galėsite atsipalaiduoti su taure vyno ar mėgautis skaniais pusryčiais su šeima ir draugais, netrukus bus praeitis. Turingijoje, ypač Gothoje, gerai žinoma „Mozės kavinė ir Weinbar“ uždarys duris Ekhofplatze. Šis žingsnis priėmė daug širdies, nes kavinė per daugelį metų tapo populiaria vietos bendruomenės susitikimo vieta

Rugpjūčio 19 d., Pirmadienį, kavinė savo socialinės žiniasklaidos kanaluose paskelbė, kad paskutinė 2014 m. Rugpjūčio mėn. Diena bus. „Mums sunku priimti šį sprendimą, tačiau padidėjusios išlaidos ir planuojamos mūsų teritorijos sumažintos savininko sumažinimas mums nesuteikia jokio kito pasirinkimo“, - sakė operatorius.

uždarymo priežastys

Pastaraisiais metais Turingijos viešojo maitinimo pramonė rimtai kentėjo nuo ekonominių iššūkių. Didelės veiklos išlaidos ir kintančios ekonominės sąlygos atsiranda kaip reikšmingi veiksniai, verčiantys daugelį restoranų restoranų atsisakyti savo verslo. „Mozės kavinė“ yra tik dar vienas šios nerimą keliančios tendencijos, turinčios įtakos ne tik operatoriams, bet ir daugybei ištikimų klientų, pavyzdys.

"Mes žinome, kad Mozės kavinės uždarymas paliks spragą", - paaiškina operatoriai savo pranešime. Nepaisant sunkių aplinkybių, jie nusprendė rugsėjo 7 d. Sulygiai suderinti paskutinius šeimos pusryčius, kad daugeliui svečių būtų vertas atsisveikinimas. Šis renginys, kuriame jau yra daugybė išlygų, siūlo Gotos žmonėms paskutinę galimybę mėgautis ypatinga kavinės nuojauta.

paskutinis atsisveikinimas su prisiminimais

Operatoriai optimistiškai vertina ateitį ir išreiškia savo padėką lojaliems klientams. „Mes norėtume padėkoti už jūsų ilgametę paramą“, - tai pranešimas „Facebook“ kavinės puslapyje. Teigiami svečių atsiliepimai gali būti aiškiai jaučiami; Daugelis išreiškė apgailestavimą dėl uždarymo. Komentaras „Facebook“ puslapyje buvo toks: "Mes labai atsiprašau. Linkime jums viso ko geriausio jūsų ateičiai."

Šis aiškus kavinės ir jos svečių ryšys rodo, kokia svarbi „Mozės“ socialinė erdvė buvo bendruomenei. Mažesniu mastu kyla klausimas, kiek kitų kavinių ir restoranų turi patirti panašius likimus, ir ar bus įmanoma gauti šias vertingas susitikimo vietas, kurios sukelia tiek daug prisiminimų.

Nepriklausomai nuo dabartinių iššūkių, operatoriai tikisi ateities, kurioje vėl kirs jų ir jų ištikimų klientų keliai. Nors Gota ruošiasi uždarymui, yra vilties, kad atsiras naujų idėjų ir koncepcijų, kad būtų išlaikytas gastronominis pasiūlymas mieste.

Pažvelkite į ateitį

„Mozės kavinių“ uždarymas yra ne tik praradimas operatoriams, bet ir motyvuoja platesnę diskusiją apie gastronomijos ateitį Turingijoje. Ypač tais atvejais, kai daugelis mažų kavos verslų kovoja dėl išgyvenimo, matomas skubus poreikis kurti novatoriškus verslo modelius. Regioniniai produktai, nauji kulinariniai požiūriai ir įvykiai gali būti raktas į gastronominio kraštovaizdžio atgaivinimą.

Galų gale lieka klausimas: ar Gotha bendruomenė gali susidoroti su mylimosios kavinės praradimu taip, kad būtų sukurtos naujos, gyvos vietos, sukuriančios tiek gražių prisiminimų? Tik laikas parodys, kaip mieste vystysis gastronominis pasiūlymas. Tačiau „Mozės kavinė“ tradiciškai išliks bendruomenės širdies gabalu.

Kavinės „Mozės“ uždarymas Gothoje simptominis yra dabartiniai iššūkiai, su kuriais Vokietijoje susiduria daugybė restoranų. Ši krizė sukelia daugialypę priežastis, kurias sudaro ekonominių ir socialinių veiksnių derinys. „Covid 19 Pandemic“ ne tik sumažino svečių skaičių, bet ir žymiai padidino veiklos sąnaudas. Gastronomai susiduria su padidėjusiomis maisto ir nuomos kainomis, o pajamos dažnai sustingsta ar net sumažėjo. Ši dinamika atnešė daug mažų kavinių ir restoranų į egzistencijos ribą ir primena tai, ką pastebėjome 2008 m. Finansų krizėje, kur taip pat turėjo uždaryti daugelis mažų kompanijų.

Kitas svarbus aspektas yra konkurencija. Gastronomija pastaraisiais metais buvo didžiulė; Dabar daugelis žmonių renkasi pristatymo paslaugas ir didesnes grandines, todėl tradicinėms kavinėms sunku reikalauti savo rinkos padėties. Dėl to padidėja nuolatinių klientų, ieškančių naujų, dažnai pigesnių alternatyvų, emigracija.

Poveikis vietos ekonomikai

Kavinės, tokios kaip „Mozė“, uždarymas turi ne tik asmenines, bet ir aiškiai pastebimas ekonomines pasekmes. Ekspertai apskaičiavo, kad kiekviename uždarame restorane ar kavinėje vidutiniškai galima prarasti keletą darbo vietų, kurios ne tik paveiktos gastronomijos srityje, bet ir gretimose pramonės šakose, tokiose kaip pristatymo paslaugos, maisto reikmenys ir dar daugiau. Populiaraus susitikimo taško praradimas taip pat gali paveikti rajono patrauklumą, kuris neigiamai veikia lankytojų skaičių, taigi ir vietos verslui.

Tačiau bendruomenės reakcijos taip pat rodo teigiamą pusę: atrodo, kad Gotha žmonės pasiryžę remti savo vietinį verslą ir jų operatorius, o tai dažnai prisidėjo prie tokių kompanijų atsparumo praeityje. Tai gali būti svarbus pagrindas būsimoms iniciatyvoms skatinti vietos verslumą.

žvilgsnis į ateitį

Belieka išsiaiškinti, kaip paprastai vystysis maitinimo peizažas Gotha ir Thuringijoje. „Mozės kavinės“ uždarymas gali būti „Wake -Up“ raginimas atsakingiems imtis priemonių, kurios sustiprina gastronomiją regione. Tokios sąvokos kaip bendruomenės nuoma, vietinių iniciatyvų parama ar finansavimo programos galėtų atspindėti galimus sprendimus. Gastronominių pasiūlymų įvairovės išsaugojimas mažuose miestuose yra ne tik svarbus vietos tapatybei, bet ir ekonominiam stabilumui.

Sėkmė gali būti ta, kad gastronomija prisitaiko prie naujų aplinkybių ir galbūt sukuria novatoriškas idėjas, kad atgautų klientus. Glaudus ryšys tarp operatorių ir bendruomenės vaidina lemiamą vaidmenį.

Norėdami išsamiau išnagrinėti gastronomijos ekonominius iššūkius ir jos poveikį visuomenei, šie šaltiniai yra svarbūs: Statista ir kareriere teikia.