Conflicto de aranceles en la industria de la confitería: huelga de advertencia planeada en Hamburgo

Conflicto de aranceles en la industria de la confitería: huelga de advertencia planeada en Hamburgo

En medio de un conflicto arancelario tenso en la industria de la confitería, los sindicatos llaman una huelga de advertencia. Las regiones de Hamburgo, Schleswig-Holstein y Lower Sajonia están particularmente afectadas, donde numerosos empleados quieren renunciar. El sindicato Gaststics (NGG) de los sindicatos espera que alrededor de 700 a 800 participantes participen en las acciones.

La razón de las protestas radica en la actual negociación colectiva que está atrapada entre empleadores y empleados. En un mensaje, el NGG anunció que se planea una demostración del centro de Hamburgo en la mañana para llamar la atención sobre las preocupaciones de los empleados. Entre otras cosas, están involucradas grandes empresas como Unilever, Nestlé y Barry Callebaut, todas las cuales juegan un papel importante en la industria.

reclamos de los empleados

Una preocupación central del NGG es un aumento salarial del 9.9 por ciento o al menos un aumento mensual de 360 euros. Estas demandas son parte de un rompecabezas más grande en el que el sindicato terminó varios acuerdos colectivos para crear mejores condiciones para los alrededor de 5,000 trabajadores organizados en colaboración. Ya el 12 de agosto, una manifestación similar tuvo lugar en Lübeck, en la que participaron alrededor de 500 empleados y, por lo tanto, elevaron su voz en este importante asunto.

El lado del empleador, representado por la Asociación Federal de la Industria Confidencia alemana (BDSI) con sede en Bonn, solo ofrece aumentos salariales moderados. En Hamburgo y Schleswig-Holstein, el empleador ofrece un aumento en el salario en dos pasos: inicialmente 3.1 por ciento y luego 2.6 por ciento, pero durante un período de 28 meses. En Lower Saxony y Bremen, la oferta proporciona un aumento del 2.8 por ciento en el primer paso y el 2.2 por ciento en el segundo paso, también con un largo plazo de 27 meses. Esta diferencia entre las demandas de la Unión y las ofertas de los empleadores muestra las crecientes tensiones y la siempre compleja relación entre las dos partes.

Las negociaciones adicionales están destinadas al 28 de agosto en Hamburgo y Schleswig-Holstein, así como para el 5 de septiembre en Lower Saxony y Bremen. El BDSI actúa aquí como el principal representante del empleador y cuenta con el apoyo de varias asociaciones regionales. En total, las negociaciones se están llevando a cabo actualmente en seis áreas arancelarias, mientras que los contratos existentes se utilizan en otras tres áreas.

Expectativas y Outlook

La próxima huelga es una clara señal del despido de los empleados y representa un desafío serio para los empleadores. El NGG depende de hacer que los empleadores se repensen con estas acciones y se acercan. Debido a su posición de mercado y su influencia en la industria, las grandes empresas en el campo de la producción de confitería deben reaccionar ante las demandas legítimas de los empleados.

Cómo se desarrollará la situación en última instancia queda por verse, pero ya está claro que el movimiento podría entrar en las negociaciones atascadas. Los empleados están listos para elevar sus voces y demostrar que su trabajo debe valorarse, lo que podría ser particularmente notable en las próximas semanas.

El papel de los sindicatos en la negociación colectiva

En Alemania, los sindicatos tienen una larga tradición y juegan un papel crucial en el mercado laboral. La Unión de la Unión de Confantil-Conjunto de Alimentos (NGG) es particularmente activo en sectores como la industria de la confitería, la gastronomía y el sector alimentario. Está comprometido con los intereses de los empleados, especialmente en tiempos de incertidumbre económica o conflictos arancelarios persistentes.

El NGG no solo realiza ajustes salariales, sino también mejoras en las condiciones de trabajo y la seguridad social para los empleados. Entre otras cosas, esto incluye demandas para más días de vacaciones, mejores horas de trabajo y seguridad laboral. En un entorno en el que aumenta la inflación y aumenta el costo de vida, estos requisitos son aún más relevantes. El reclamo salarial actual del 9.9 por ciento o al menos 360 euros por mes muestra lo importante que es para los empleados recibir su poder adquisitivo.

contexto económico de la industria de confitería

La industria de la confitería es un sector esencial en Alemania, cuyas ventas ascendieron a alrededor de 12.4 mil millones de euros en 2020, como informa la Asociación Federal de la Industria Confiada alemana (BDSI). La industria enfrenta varios desafíos, incluido el aumento de los precios de las materias primas, que se ven reforzadas por los problemas globales de la cadena de suministro y la creciente demanda de productos sostenibles.

Un ejemplo es el aumento en los precios del azúcar que han aumentado significativamente en los últimos años. Los fabricantes se ven obligados a adaptar sus estrategias de precios para compensar los costos, lo que a su vez pone los márgenes bajo presión en los empleados y fortalece las demandas de salarios más altos. Por lo tanto, el marco económico desempeña un papel crucial e influye en la negociación colectiva y la voluntad de negociar empleadores.

Datos estadísticos sobre la satisfacción del empleado

Las estadísticas actuales sobre la satisfacción de los empleados muestran que muchos empleados en Alemania no están satisfechos con su remuneración actual. Según una encuesta de la Oficina de Estadística Federal de 2023, el 45 por ciento de los encuestados declaró que no estaban satisfechos con su salario. Esta es una señal de que el mercado laboral está bajo presión y que los empleados buscan cada vez más opciones de financiamiento.

Además, los datos del Instituto de Investigación del Mercado Laboral y Vocacional muestran que los salarios reales se han estancado en Alemania en los últimos años, mientras que el costo de vida, incluidas las rentas, ha aumentado significativamente. Esto aumenta las demandas de los sindicatos, como el NGG y es un claro indicador de la necesidad de negociación colectiva para garantizar la calidad de vida de los empleados.

Estos desarrollos e información de contexto son cruciales para comprender la situación actual en la industria de la confitería y la próxima negociación colectiva.