Konflikt taryf w branży cukierniczej: strajk ostrzegawczy planowany w Hamburgu

Konflikt taryf w branży cukierniczej: strajk ostrzegawczy planowany w Hamburgu

W trakcie napiętego konfliktu taryfowego w branży cukierniczej związki wywołują strajk ostrzegawczy. Szczególnie dotknięte są regiony Hamburga, Schleswig-Holsteina i Saksonii, w których wielu pracowników chce zrezygnować. Gościnny gość gościowy (NGG) spodziewa się, że w działaniach uczestniczy około 700 do 800 uczestników.

Przyczyną protestów są obecne negocjacje zbiorowe, które utknęły między pracodawcami i pracownikami. W wiadomości NGG ogłosiło, że rano planowana jest demonstracja śródmieścia Hamburga, aby zwrócić uwagę na obawy pracowników. W grę wchodzą między innymi duże firmy, takie jak Unilever, Nestlé i Barry Callebaut, z których wszystkie odgrywają ważną rolę w branży.

roszczenia pracowników

Centralnym problemem NGG jest wzrost wynagrodzenia o 9,9 procent lub co najmniej miesięczny wzrost o 360 euro. Wymagania te są częścią większej układanki, w której związek zakończył kilka zbiorowych umów w celu stworzenia lepszych warunków dla około 5000 pracowników zorganizowanych we współpracy. Już 12 sierpnia w Lübeck odbyła się podobna demonstracja, w której wzięło udział około 500 pracowników, a tym samym podniosło głos w tej ważnej sprawie.

Strona pracodawcy, reprezentowana przez Federalne Stowarzyszenie Niemieckiego Przemysłu Pewnego siebie (BDSI) z siedzibą w Bonn, oferuje jedynie umiarkowane podwyżki wynagrodzeń. W Hamburgu i Schleswig-Holstein pracodawca oferuje wzrost pensji w dwóch etapach: początkowo o 3,1 procent, a następnie o 2,6 procent, ale w okresie 28 miesięcy. W niższej Saksonii i Brema oferta przewiduje wzrost o 2,8 procent w pierwszym etapie i 2,2 procent w drugim etapie, również z długoterminowym 27 miesięcy. Ta różnica między wymaganiami związku a ofertami pracodawców pokazuje rosnące napięcia i zawsze złożone relacje między obiema stronami.

Dalsze negocjacje są przeznaczone na 28 sierpnia w Hamburgu i Schleswig-Holstein, a także 5 września w Dolnej Saksonii i Bremie. BDSI działa tutaj jako główny przedstawiciel pracodawcy i jest wspierany przez różne stowarzyszenia regionalne. W sumie negocjacje odbywają się obecnie w sześciu obszarach taryfowych, podczas gdy istniejące umowy są wykorzystywane w trzech innych obszarach.

Oczekiwania i perspektywy

Nadchodzący strajk jest wyraźnym znakiem zwolnienia pracowników i stanowi poważne wyzwanie dla pracodawców. NGG polega na zmuszaniu pracodawców do przemyślenia tych działań i zbliżaniu się. Ze względu na ich pozycję rynkową i wpływ na branżę duże firmy w dziedzinie produkcji cukierniczej są zobowiązane do reagowania na uzasadnione wymagania pracowników.

Ostatecznie rozwinie się sytuacja, ale już jasne jest, że ruch może wejść w negocjacje. Pracownicy są gotowi podnieść swoje głosy i pokazać, że ich praca powinna być ceniona, co może być szczególnie zauważalne w nadchodzących tygodniach.

Rola związków w rokowań zbiorowych

W Niemczech związki mają długą tradycję i odgrywają kluczową rolę na rynku pracy. Związek z konsumpcji żywności (NGG) jest szczególnie aktywny w sektorach takich jak przemysł cukierniczy, gastronomia i w sektorze spożywczym. Jest on zaangażowany w interesy pracowników, szczególnie w czasach niepewności gospodarczej lub trwałych konfliktów taryfowych.

NGG nie tylko realizuje korekty wynagrodzeń, ale także poprawy warunków pracy i ubezpieczenia społecznego dla pracowników. Obejmuje to między innymi wymagania dotyczące więcej dni wakacyjnych, lepszych godzin pracy i bezpieczeństwa pracy. W środowisku, w którym wzrasta inflacja i wzrost kosztów utrzymania, wymagania te są tym bardziej istotne. Obecne roszczenie wynagrodzeń w wysokości 9,9 procent lub co najmniej 360 euro miesięcznie pokazuje, jak ważne jest, aby pracownicy otrzymali siłę nabywczą.

Kontekst ekonomiczny przemysłu cukierniczego

Przemysł cukierniczy jest niezbędnym sektorem w Niemczech, którego sprzedaż wyniosła około 12,4 miliarda euro w 2020 r., Jak donosi Federalne Stowarzyszenie Niemieckiego Przemysłu Pewnego siebie (BDSI). Branża stoi przed różnymi wyzwaniami, w tym rosnącymi cenami surowców, które są wzmacniane problemami globalnego łańcucha dostaw i rosnącym popytem na zrównoważone produkty.

Przykładem jest wzrost cen cukru, które znacznie wzrosły w ostatnich latach. Producenci są zmuszeni dostosować swoje strategie cenowe, aby zrekompensować koszty, co z kolei stawia marże pod presją pracowników i wzmacnia wymagania dotyczące wyższych wynagrodzeń. Ramy gospodarcze odgrywają zatem kluczową rolę i wpływają zarówno na negocjacje zbiorowe, jak i gotowość do negocjacji pracodawców.

Dane statystyczne dotyczące zadowolenia pracowników

Aktualne statystyki dotyczące zadowolenia pracowników pokazują, że wielu pracowników w Niemczech jest niezadowolonych z ich obecnego wynagrodzenia. Według ankiety przeprowadzonej przez Federalne Urząd Statystyczny z 2023 r. 45 procent ankietowanych stwierdziło, że nie byli zadowoleni z pensji. Jest to znak, że rynek pracy jest pod presją i że pracownicy coraz częściej szukają większej liczby opcji finansowania.

Ponadto dane z Instytutu Rynu Pracy i Badań zawodowych pokazują, że realne płace w Niemczech w ostatnich latach wzrosły w Niemczech, podczas gdy koszty utrzymania, w tym czynsze, znacznie wzrosły. Zwiększa to wymagania związków, takich jak NGG i jest wyraźnym wskaźnikiem potrzeby negocjacji zbiorowych, aby zapewnić jakość życia pracowników.

Te rozwój i informacje o kontekście są kluczowe dla zrozumienia obecnej sytuacji w branży cukierniczej i nadchodzących negocjacjach zbiorowych.