Conflict de tarife în industria cofetăriei: greva de avertizare planificată la Hamburg

Conflict de tarife în industria cofetăriei: greva de avertizare planificată la Hamburg

În mijlocul unui conflict tarifar tensionat în industria cofetăriei, sindicatele apelează la o grevă de avertizare. Regiunile din Hamburg, Schleswig-Holstein și Saxonia inferioară sunt deosebit de afectate, unde numeroși angajați vor să demisioneze. Gaststics Gaststics (NGG) pentru produse alimentare sindicale se așteaptă ca aproximativ 700 până la 800 de participanți să participe la acțiuni.

Motivul protestelor constă în actuala negociere colectivă care este blocată între angajatori și angajați. Într -un mesaj, NGG a anunțat că o demonstrație din centrul orașului Hamburg este planificată dimineața pentru a atrage atenția asupra preocupărilor angajaților. Printre altele, sunt implicate companii mari precum Unilever, Nestlé și Barry Callebaut, toate jucând un rol important în industrie.

revendicări ale angajaților

O preocupare centrală a NGG este o creștere a salariilor de 9,9 la sută sau cel puțin o creștere lunară de 360 de euro. Aceste cerințe fac parte dintr -un puzzle mai mare în care sindicatul a încheiat mai multe acorduri colective pentru a crea condiții mai bune pentru cei aproximativ 5.000 de lucrători organizați în colaborare. Deja pe 12 august, o demonstrație similară a avut loc la Lübeck, în care au participat aproximativ 500 de angajați și astfel și -au ridicat vocea în această problemă importantă.

Partea angajatorului, reprezentată de Asociația Federală a Industriei Germane Confident (BDSI) cu sediul în Bonn, oferă doar creșteri ale salariilor moderate. În Hamburg și Schleswig-Holstein, angajatorul oferă o creștere a salariului în două etape: inițial 3,1 la sută și apoi 2,6 la sută, dar pe un termen de 28 de luni. În Saxonia inferioară și Bremen, oferta prevede o creștere de 2,8 la sută în prima etapă și 2,2 la sută în a doua etapă, de asemenea, cu un termen lung de 27 de luni. Această diferență între cerințele Uniunii și ofertele angajatorilor arată tensiunile în creștere și relația întotdeauna complexă între cele două părți.

Negocierile suplimentare sunt destinate 28 august în Hamburg și Schleswig-Holstein, precum și pentru 5 septembrie în Saxonia inferioară și Bremen. BDSI acționează aici ca principalul reprezentant al angajatorului și este susținut de diverse asociații regionale. În total, negocierile au loc în prezent în șase zone tarifare, în timp ce contractele existente sunt utilizate în alte trei zone.

așteptări și perspective

Următoarea grevă este un semn clar al demiterii angajaților și reprezintă o provocare serioasă pentru angajatori. NGG se bazează pe a face angajatorii să se regândească cu aceste acțiuni și să se apropie. Datorită poziției de piață și a influenței lor asupra industriei, marile companii din domeniul producției de cofetărie trebuie să reacționeze la cerințele legitime ale angajaților.

modul în care situația se va dezvolta în cele din urmă rămâne de văzut, dar este deja clar că mișcarea ar putea intra în negocierile blocate. Angajații sunt gata să -și ridice vocile și să arate că munca lor ar trebui să fie apreciată, ceea ce ar putea fi deosebit de vizibil în săptămânile următoare.

Rolul sindicatelor în negocierea colectivă

În Germania, sindicatele au o tradiție îndelungată și joacă un rol crucial pe piața muncii. Uniunea de uniune a consumului de consum alimentar (NGG) este activă în special în sectoare precum industria cofetăriei, gastronomia și în sectorul alimentar. Este angajat în interesele angajaților, în special în perioadele de incertitudine economică sau conflicte tarife persistente.

NGG nu numai că urmărește ajustări salariale, dar și îmbunătățiri ale condițiilor de muncă și a securității sociale pentru angajați. Printre altele, aceasta include cereri pentru mai multe zile de vacanță, ore de lucru mai bune și securitatea locurilor de muncă. Într -un mediu în care inflația crește și costul vieții crește, aceste cerințe sunt cu atât mai relevante. Cererea de salarizare actuală de 9,9 la sută sau cel puțin 360 de euro pe lună arată cât de important este pentru angajați să primească puterea de cumpărare.

contextul economic al industriei de cofetărie

Industria cofetăriei este un sector esențial în Germania, a cărui vânzări s -au ridicat la aproximativ 12,4 miliarde de euro în 2020, după cum relatează Asociația Federală a Industriei Germane Confident (BDSI). Industria se confruntă cu diverse provocări, inclusiv creșterea prețurilor materiilor prime, care sunt consolidate de problemele globale ale lanțului de aprovizionare și cererea din ce în ce mai mare de produse durabile.

Un exemplu este creșterea prețurilor zahărului care au crescut semnificativ în ultimii ani. Producătorii sunt obligați să -și adapteze strategiile de preț pentru a compensa costurile, ceea ce la rândul său pune marjele sub presiune la angajați și consolidează cerințele pentru salarii mai mari. Prin urmare, cadrul economic joacă un rol crucial și influențează atât negocierea colectivă, cât și disponibilitatea de a negocia angajatorii.

date statistice privind satisfacția angajaților

Statisticile actuale privind satisfacția angajaților arată că mulți angajați din Germania sunt nemulțumiți de remunerația lor actuală. Potrivit unui sondaj realizat de Oficiul Statistic Federal din 2023, 45 la sută dintre cei chestionați au declarat că nu sunt mulțumiți de salariul lor. Acesta este un semn că piața muncii este sub presiune și că angajații caută din ce în ce mai multe opțiuni de finanțare.

În plus, datele de la Institutul pentru Piața Muncii și Cercetări Vocaționale arată că salariile reale au stagnat în Germania în ultimii ani, în timp ce costul vieții, inclusiv chiriile, a crescut semnificativ. Acest lucru crește cerințele sindicatelor, cum ar fi NGG și este un indicator clar al necesității negocierii colective pentru a asigura calitatea vieții angajaților.

Aceste evoluții și informații despre context sunt cruciale pentru a înțelege situația actuală din industria cofetăriei și a viitoarei negocieri colective.