Nové superfood v Hamm? Haskap Berry dobývá trh!

Nové superfood v Hamm? Haskap Berry dobývá trh!

Haskap Berry: Slibná superfood od Hamm

Haskap Berry v současné době přitahuje velkou pozornost, protože se slaví jako nový „superfood“. Berry je bohaté na důležité vitamíny a minerály, včetně vitamínu A a C, stejně jako hořčík, vápník a železo. Kromě toho obsahuje antioxidanty, které mají posílit imunitní systém a chránit před nemocemi. Ale co pěstování tohoto bobule v Hamm?

zeleninová farma v Hamm se odváží kultivovat

Jeden z prvních pokusů v Hamm o růstu Haskapbereru pochází z ovoce a zeleniny Viertmanna. Společnost již ve svých oborech zasadila 20 rostlin a naděje na pozitivní výsledky. Peter Viertmann zdůrazňuje, že je důležité jít inovativní způsoby a přivést na trh nové produkty. Ukazuje se však, že kultivační podmínky v Německu nejsou pro Haskap Berry ideální. Časné doby kvetení v květnu mohou způsobit poškození mrazu, a tím narušit sklizeň.

Ačkoli Haskap Berry je stále specializovaným produktem, který není pro mnoho spotřebitelů neznámý, zájem o zdravé stravování ukazuje potenciál pro budoucnost. Přes vyšší ceny ve srovnání s místními bobulemi většina zákazníků stále dává přednost domácím produktům.

Budoucí vyhlídky na kultivaci v Hamm

Někteří farmáři ovoce, jako je Wever Hof nebo Kraienhemke Courtyard, se dosud nezabývali pěstováním bobulí Haskap a zůstali s osvědčenými odrůdami, jako je borůvka. Nicméně roste zájem o zdravé potraviny, protože rozšíření renomované mnichovské žaludku podle Hamm show.

Pěstování Haskap Berry v Hammu může stále přinést výzvy, ale s ohledem na zdravotní přínosy a rostoucí zdravotní povědomí spotřebitelů by to mohla být slibná budoucí perspektiva pro region.

- Nag