Νέο Superfood στο Hamm; Το Haskap Berry κατακτά την αγορά!

Νέο Superfood στο Hamm; Το Haskap Berry κατακτά την αγορά!

Το Haskap Berry: ένα υποσχόμενο superfood από το Hamm

Το Haskap Berry προσελκύει σήμερα μεγάλη προσοχή επειδή γιορτάζεται ως ένα νέο "superfood". Το μούρο είναι πλούσιο σε σημαντικές βιταμίνες και μέταλλα, συμπεριλαμβανομένης της βιταμίνης Α και C, καθώς και του μαγνησίου, του ασβεστίου και του σιδήρου. Επιπλέον, περιέχει αντιοξειδωτικά που προορίζονται να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό σύστημα και να προστατεύουν από ασθένειες. Αλλά τι γίνεται με την καλλιέργεια αυτού του μούρου στο Hamm;

Ένα αγρόκτημα λαχανικών στο Hamm τολμά να καλλιεργήσει

Μια από τις πρώτες προσπάθειες του Hamm για την ανάπτυξη του Haskapberer, προέρχεται από τα φρούτα και τα λαχανικά του Viertmann. Η εταιρεία έχει ήδη φυτεύσει 20 φυτά στους τομείς και τις ελπίδες για θετικά αποτελέσματα. Ο Peter Viertmann δίνει έμφαση στη σημασία των καινοτόμων τρόπων και της προσέλκυσης νέων προϊόντων στην αγορά. Ωστόσο, αποδεικνύεται ότι οι συνθήκες καλλιέργειας στη Γερμανία δεν είναι ιδανικές για το Haskap Berry. Οι πρώτοι χρόνοι ανθοφορίας τον Μάιο μπορεί να προκαλέσουν ζημιά στον παγετό και έτσι να βλάψουν τη συγκομιδή.

Παρόλο που το Haskap Berry εξακολουθεί να είναι ένα εξειδικευμένο προϊόν που είναι άγνωστο σε πολλούς καταναλωτές, το ενδιαφέρον για υγιεινή διατροφή δείχνει πιθανότητα για το μέλλον. Παρά τις υψηλότερες τιμές σε σύγκριση με τα τοπικά μούρα, οι περισσότεροι πελάτες εξακολουθούν να προτιμούν τα εγχώρια προϊόντα.

Μελλοντικές προοπτικές καλλιέργειας στο Hamm

Ορισμένοι αγρότες φρούτων, όπως το Wever Hof ή η αυλή Kraienhemke, δεν έχουν ακόμη αντιμετωπίσει την καλλιέργεια των μούρων Haskap και παραμένουν με αποδεδειγμένες ποικιλίες όπως το βατόμουρο. Παρ 'όλα αυτά, υπάρχει ένα αυξανόμενο ενδιαφέρον για υγιεινά τρόφιμα, καθώς η επέκταση μιας διάσημης αερίου του Μονάχου σύμφωνα με τις εκθέσεις Hamm.

Η καλλιέργεια του Haskap Berry στο Hamm μπορεί να προκαλέσει προκλήσεις, αλλά με σκοπό τα οφέλη για την υγεία και την αυξανόμενη συνειδητοποίηση της υγείας των καταναλωτών, αυτό θα μπορούσε να είναι μια πολλά υποσχόμενη μελλοντική προοπτική για την περιοχή.

- nag