Uusi superruoka Hammissa? Haskap -marja valloittaa markkinat!

Uusi superruoka Hammissa? Haskap -marja valloittaa markkinat!

Haskap -marja: lupaava superruoka Hamm

Haskap -marja herättää tällä hetkellä paljon huomiota, koska sitä juhlitaan uudeksi "superruoka". Marja sisältää runsaasti tärkeitä vitamiineja ja mineraaleja, mukaan lukien A -vitamiini ja C, samoin kuin magnesium, kalsium ja rauta. Lisäksi se sisältää antioksidantteja, joiden tarkoituksena on vahvistaa immuunijärjestelmää ja suojata sairauksilta. Mutta entä tämän marjan viljely Hammissa?

Hammissa oleva vihannestila uskaltaa viljellä

Yksi ensimmäisistä Haskapbererin kasvattamista koskevista yrityksistä tulee Viertmannin hedelmistä ja vihanneksista. Yhtiö on jo istuttanut 20 kasvia pellonsa ja toivoo positiivisia tuloksia. Peter Viertmann korostaa innovatiivisten tapojen menemisen tärkeyttä ja uusien tuotteiden tuomista markkinoille. Kuitenkin osoittautuu, että Saksan viljelyolosuhteet eivät ole ihanteellisia Haskap -marjalle. Varhaiset kukkivat ajat voivat aiheuttaa pakkasvaurioita ja heikentää siten satoa.

Vaikka Haskap -marja on edelleen niche -tuote, jota monille kuluttajille ei tunneta, kiinnostus terveelliseen ruokailuun osoittaa tulevaisuuden potentiaalia. Huolimatta korkeammista hinnoista verrattuna paikallisiin marjoihin, suurin osa asiakkaista suosii edelleen kotimaisia tuotteita.

Viljelynäkymät Hamm

Jotkut hedelmäviljelijät, kuten Wever HOF tai Kraienhemke -piha, eivät ole vielä hoitaneet Haskap -marjojen viljelyä ja pysyvät todistettujen lajikkeiden, kuten mustikan, kanssa. Siitä huolimatta terveellisiä ruokia kiinnostaa kuitenkin kasvavaa, koska tunnettu Münchenin gastruktuurin laajennus HAMM -näyttelyiden mukaan.

Haskap -marjan viljely Hammissa voi silti tuoda haasteita, mutta kuluttajien terveyshyötyjen ja kasvavan terveystietoisuuden vuoksi tämä voi olla alueen lupaava tulevaisuuden näkökulma.

- nag