Nova superhrana u Hammu? Haskap Berry osvaja tržište!

Nova superhrana u Hammu? Haskap Berry osvaja tržište!

HASKAP BERRY: Obećavajuća superhrana od Hamma

Haskap Berry trenutno privlači veliku pažnju jer se slavi kao nova "superhrana". Bobica je bogata važnim vitaminima i mineralima, uključujući vitamin A i C, kao i magnezij, kalcij i željezo. Pored toga, sadrži antioksidante koji su namijenjeni jačanju imunološkog sustava i zaštiti od bolesti. Ali što je s uzgojem ove bobice u Hammu?

Farma povrća u Hammu usuđuje se uzgajati

Jedan od prvih pokušaja Hamma da uzgaja Haskapberer, dolazi iz VIERTMANNOvog voća i povrća. Tvrtka je već zasadila 20 biljaka na svojim poljima i nada se pozitivnim rezultatima. Peter Viertmann naglašava važnost inovativnih načina i donošenja novih proizvoda na tržište. Međutim, ispada da uvjeti uzgoja u Njemačkoj nisu idealni za haskap bobicu. Rana vremena cvjetanja u svibnju mogu prouzrokovati oštećenje mraza i na taj način narušiti žetvu.

Iako je haskap bobica još uvijek nišni proizvod koji je mnogim potrošačima nepoznat, zanimanje za zdravu prehranu pokazuje potencijal za budućnost. Unatoč višim cijenama u usporedbi s lokalnim bobicama, većina kupaca i dalje preferira domaće proizvode.

Budući izgledi za uzgoj u Hammu

Neki poljoprivrednici voća, poput Wever Hof ili Kraienhemke dvorište, još se nisu bavili uzgojem bobica Haskap i ostaju s dokazanim sortama poput borovnice. Ipak, sve je veće zanimanje za zdravu hranu, kao što je širenje poznate munhenske gatrukture prema Hammu pokazuje.

Uzgoj haskap bobice u Hammu još uvijek može donijeti izazove, ali s ciljem zdravstvenih koristi i sve većom zdravstvenom sviješću potrošača, ovo bi mogla biti obećavajuća buduća perspektiva za regiju.

- nag