Nieuw superfood in hamm? De Haskap Berry verovert de markt!

Nieuw superfood in hamm? De Haskap Berry verovert de markt!

The Haskap Berry: een veelbelovende superfood van Hamm

De Haskap Berry trekt momenteel veel aandacht omdat het wordt gevierd als een nieuwe "superfood". De bes is rijk aan belangrijke vitamines en mineralen, waaronder vitamine A en C, evenals magnesium, calcium en ijzer. Bovendien bevat het antioxidanten die bedoeld zijn om het immuunsysteem te versterken en te beschermen tegen ziekten. Maar hoe zit het met de teelt van deze bes in hamm?

Een groenteboerderij in Hamm durft te cultiveren

Een van de eerste pogingen in Hamm om de Haskapberer te laten groeien, komt uit de groenten en fruit van Viertmann. Het bedrijf heeft al 20 fabrieken in hun vakgebied geplant en hoop op positieve resultaten. Peter Viertmann benadrukt het belang van innovatieve manieren om nieuwe producten op de markt te brengen. Het blijkt echter dat de teeltomstandigheden in Duitsland niet ideaal zijn voor de Haskap -bes. Vroege bloeitijden in mei kunnen vorstschade veroorzaken en dus de oogst aantasten.

Hoewel de Haskap -bes nog steeds een nicheproduct is dat voor veel consumenten onbekend is, toont interesse in gezond eten een potentieel voor de toekomst. Ondanks de hogere prijzen in vergelijking met lokale bessen, geven de meeste klanten nog steeds de voorkeur aan binnenlandse producten.

toekomstperspectieven voor teelt in hamm

Sommige fruitboeren, zoals de Wever Hof of de binnenplaats van Kraienhemke, hebben nog niet behandeld met de teelt van haskapbessen en blijven met bewezen variëteiten zoals de bosbes. Desalniettemin is er een groeiende interesse in gezond voedsel, omdat de uitbreiding van een gerenommeerde gastructuur van München volgens Hamm -shows.

De teelt van de Haskap Berry in Hamm kan nog steeds uitdagingen opleveren, maar met het oog op de gezondheidsvoordelen en het toenemende gezondheidsbewustzijn van consumenten, kan dit een veelbelovend toekomstig perspectief voor de regio zijn.

- nag