Ķirbju grebšana: kā pārveidot paliek par garšīgiem rudens traukiem!

Ķirbju grebšana: kā pārveidot paliek par garšīgiem rudens traukiem!

Hamm, Deutschland - Laikā ap Helovīnu lielveikalu plaukti atkal ir pilni ar ķirbjiem, taču daudzi nezina, ka populārā griešana, it īpaši šķirne "Ghost Rider", ir ēdamas. Pēc griešanas mīkstums un sēklas bieži nonāk miskastē, kaut arī tās var izraisīt garšīgus ēdienus. Dagny Schwarz no NRW Consumer Center uzsver: "Atliekas var pārveidot par sirsnīgu zupu." Sagatavošana ir vienkārša: apcepiet ķirbju gaļu ar sīpoliem un ingveru, ielejiet dārzeņu buljonu un biezeni. Pumpina sēklu eļļas mājiens nodrošina pareizo aromātu.

Uzmanību: ne visi ķirbji ir ēdami bez vilcināšanās! Dekoratīvie ķirbji satur rūgtas vielas, kas var izraisīt nopietnas sūdzības par kuņģa -zarnu traktu. Pirms ēdiena gatavošanas ir ieteicams garšas tests: ķirbis garšo rūgti, labāk iznīciniet to! Lai šajā Helovīna sezonā būtu drošā pusē, ķirbju atliekas būtu jāizmanto kulinārija, tā vietā, lai tās izmestu prom, ziņo www.heidelberg24.de .