Gresskarskjæring: Hvordan transformere forblir til deilige høstretter!

Gresskarskjæring: Hvordan transformere forblir til deilige høstretter!

Hamm, Deutschland - I tiden rundt Halloween er hyllene i supermarkeder fulle av gresskar igjen, men mange vet ikke at den populære utskjæringen, spesielt variasjonen "Ghost Rider", er spiselige. Etter utskjæring havner massen og frøene ofte i søpla, selv om de kan resultere i deilige retter. Dagny Schwarz fra NRW -forbrukersenteret understreker: "Restene kan forvandles til en solid suppe." Forberedelsen er enkel: Stek gresskarkjøtt med løk og ingefær, hell i grønnsaksbuljong og puré. Et snev av gresskarfrøolje sikrer riktig aroma.

Oppmerksomhet: Ikke alle gresskar er spiselige uten å nøle! Pyntgravene inneholder bitre stoffer som kan utløse alvorlige gastrointestinale klager. En smaksprøve før matlaging er tilrådelig: gresskaret smaker bitter, bedre disponerer det! For å være på den trygge siden i denne halloween-sesongen, bør gresskarrestene brukes kulinarisk, i stedet for å kaste dem bort, Rapporterer www.heidelberg24.de .