Insolvabilité du restaurant Herford: Oie ou pas du tout peut fermer
Insolvabilité du restaurant Herford: Oie ou pas du tout peut fermer
Le défi pour les startups de gastronomie à Herford
En avril 2023, le Herford Niklas Meyer et Sascha Kressmann ont connu un début prometteur avec l'ouverture de leur restaurant "Gans Or pas du tout". L'ouverture d'une nouvelle entreprise gastronomique est une étape courageuse pour de nombreux entrepreneurs, qui est associé à des attentes élevées et à beaucoup d'engagement. Malheureusement, ce chemin n'apporte pas toujours le succès.
Pression économique et rumeurs sur les fermetures
Dès juillet 2023, les premières rumeurs sur les fermetures possibles du restaurant sont apparues. Ces spéculations peuvent être extrêmement nocives pour les entreprises concernées, car elles peuvent affecter la confiance des clients potentiels et entraîner une baisse du nombre de visiteurs. Cela illustre à quelle vitesse la pression économique sur les nouveaux restaurants peut augmenter.
les effets sur l'économie locale
La faillite de "oie ou pas du tout" n'est pas seulement un revers pour les propriétaires, mais a également des effets de grande envergure sur la communauté à Herford. La gastronomie est une partie importante de l'économie locale et crée des emplois et des ventes. Si un nouveau restaurant échoue, cela peut également affecter d'autres entreprises de la région et réduire la diversité de l'offre gastronomique.
un aperçu de l'avenir des fondateurs
Les défis auxquels Meyer et Kressmann ont été confrontés reflètent une tendance plus large dans le commerce de la restauration. Afin de pouvoir survivre dans le monde compétitif d'aujourd'hui, les fondateurs ont non seulement besoin de concepts innovants, mais aussi d'une compréhension claire des aspects financiers de leur entreprise. Les clés du succès peuvent être des études de marché régulières et une adaptation à l'évolution des besoins des consommateurs.
Conclusion: leçons de la faillite
La faillite de "l'oie ou pas du tout" sert de rappel important aux entrepreneurs potentiels dans le commerce de la restauration. En plus de la passion pour la cuisson et la gastronomie, les connaissances commerciales bien fondues sont essentielles. Les soins dans la planification financière et la capacité de réagir rapidement aux changements de marché sont cruciaux. Pour la communauté à Herford, on peut espérer que de tels revers ne ralentissent pas la force innovante et l'esprit entrepreneurial dont la ville a besoin de si urgente.