الخل والزيت: اكتشف مواهب المطبخ السرية من الديدان!

لا يتم استخدام

الخل والزيت في المطبخ متعدد الاستخدامات فقط ، ولكن أيضًا في العديد من المناطق المنزلية. وجد المشرف Arndt Reisenbichler هذا في برنامج حول طريقة الإنتاج وأنواع استخدام هذه الأطعمة. تم التأكيد بشكل خاص على الشركة المصنعة "Haus Kaltenthaler" المصنعة للخل في Worms ، والتي تم الاعتراف بها من قبل دليل المطعم Gault Millau كواحد من أفضل المنتجين في ألمانيا ، بشكل خاص هنا.

يتم تشغيل الشركة المصنعة للخل في الجيل الثالث وتنتج مجموعة متنوعة من الصالحة الصالحة للأكل عالية الجودة ، بما في ذلك خل براندي ، خل النبيذ الأبيض ، خل النبيذ الأحمر ، خل الفاكهة ، شجيرة ، خل. تعد جودة هذه المنتجات نادرة في ألمانيا وضمانها من خلال الإنتاج الدقيق في عملية Orléans ، حيث يتم نقل النبيذ وتهوية بكتيريا الخل. أسس جورج فرانز كالتالير في البداية اقتصاد باقة ومزيج زراعي في منطقة هيرنشيم في الديدان في عام 1959.

التطبيقات المتنوعة

قدم البرنامج أيضًا مؤشر إدارة الأعمال النظيفة Sabine Haag من Mainz ، والذي يقدم نصائح حول التنظيف واستخدام زي زيت الخل وجوز الهند. يقدم مطعم Waldhaus في Maikammer أيضًا قوائم وجبة خاصة من ثلاث وخمسة أطباق. قامت الشركة المصنعة للنفط باتريك بيس من سارلاند بإعادة اكتشاف زيت الحلوى ، الذي كان شائعًا بالفعل في Celt:

تسليط الضوء الخاص هو إنشاء أول خلاء في العالم من خلال شوكولاتة Eberhard Schell من Gundelsheim ، والتي أدخلت حتى في كتاب غينيس للتسجيلات. يوضح هذا الاستخدام متعدد الاستخدامات للخل معناه المتنامي ، ليس فقط في المطبخ ، ولكن أيضًا في منطقة التدبير المنزلي.

بالنسبة للأطراف المهتمة ، لدى Kaltenthaler Manufaktur أيضًا الخل البلسمي لمدة 25 عامًا للطلب المسبق ويؤكد فرص التطوير في إنتاج الخل ، وخاصةً من خلال عودة الابن جان فرانك كالتنثالر في عام 2021 بعد الانتهاء من تدريبه كتقنية تخمير ومشروبات.

يمكن العثور على مزيد من المعلومات حول هذه الموضوعات في ard mediaathek وكذلك في gault millau