Pforzheim: Lastniki kavarn prepovedujejo tekaške hlače za dobro urejeni ambient
Pforzheim: Lastniki kavarn prepovedujejo tekaške hlače za dobro urejeni ambient
Pforzheim - V nenavadnem ukrepu se je restavrator v Pforzheimu odločil, da bo gostom zavrnil dostop do njegove kavarne, ko se pojavijo v tekaških hlačah. Operater Lambros Petrou iz Art Café poroča o negativnih izkušnjah z obiskovalci, ki so se sprehodili v tem udobnem, a pogosto kot ne presenetljivo oblačila. "Nismo gostilna in ne Spelunke, ampak smo kavarna," poudarja Petrou in jasno pove, da ne gre samo za oblačila, ampak tudi za povezano vedenje.
Na vhodu v restavracijo je že nekaj tednov visi jasen znak, kar kaže na to, da tako psi kot tekaške hlače niso zaželeni. Zlasti sive tekaške hlače so videti trn v strani. "Ko odidem v takem prevozniku, razbijem svojo trgovino," razlaga Petrou in poudarja, da znaki že imajo učinek. Glede na njegove izjave se gostje počutijo bolj udobno, še posebej mlade ženske, ki se počutijo bolj udobno v dobro osupljivem ambientu.
Oblikovna svoboda za restavratorje
Pravni temelji tega postopka so jasne. Tiskovni predstavnik nemškega združenja za hotel in restavracijo (Dehoga) v Baden-Württembergu potrjuje, da lahko restavratorji postavijo kodeks oblačenja kot del svoje hiše. "To ni problem," je dejal Daniel Ohl. Pomembno je, da se upoštevajo pravila splošnega zakona o enakem zdravljenju, da se izognemo diskriminaciji, na primer zaradi etničnega izvora.
Petrou jasno pove, da noben izvor ali religija ne igra vloge pri njegovi odločitvi. Njegovo občinstvo je raznoliko, od mladih študentov do starejših gostov. "Imam ebbe," pravi in jasno pove, da mu je pomemben urejen videz. Restavracija poudarja, da se ne ukvarja s strogim kodeksom oblačenja, ampak z dobro zajetjem videza. Želja po spodobnem zunanjem videzu je torej njegova glavna skrb.
Reakcije v Pforzheimu kažejo, da se je ta ukrep na mnogih mestih srečal s privolitvijo. V majhni raziskavi med mimoidoči so mnogi razumeli veliko razumevanja Petroujeve pobude. Pripombe, kot je "To je dober eksperiment", in želja po večji spodobnosti v javnosti kažejo, da je ukrep dojet kot pozitiven. Vendar svoboda v slogu oblačil ni splošno sprejeta; Podpornik jogging hlač je videti "grozno", da bi zaradi svojih oblačil razlikoval ljudi.
korak v pravo smer?
Petrou ni prvi restavrator, ki je poskušal ustaviti družabni videz svojih gostov. Že v mestih, kot sta Stuttgart in Mülheim an der Ruhr, so se podobne restavracije odločile za prepoved jogging hlač. Vendar vprašanje, ali predpisi o oblačilih vplivajo na celotno sliko gastronomske izkušnje, ostaja posodobljeno. OHL iz Dehoge pojasnjuje, da je treba predpise o oblačilih vedno gledati v kontekstu celotne izkušnje restavracije.
Petrou je optimističen in načrtuje, da bo svoj znak obesil v večjo različico, da bo svoje sporočilo še bolj jasno sporočil. Po svojih izkušnjah prvih nekaj tednov mera vidi kot uspeh in poudarja, da se vsi počutijo udobno v njegovi kavarni. Še naprej je treba ugotoviti, ali je treba videti izgnanstvo tekaških hlač kot pravega koraka k večji spodobnosti in dobro razgibanem videzu, vendar se zdi, da je razprava o oblačenju v gastronomiji v celoti.