Διάσωση του Kreik: Ο Sebastian Budde εξασφαλίζει την αρχαία ποικιλία δαμάσκηνου στο Weserbergland

Διάσωση του Kreik: Ο Sebastian Budde εξασφαλίζει την αρχαία ποικιλία δαμάσκηνου στο Weserbergland

Σε μια αξιοσημείωτη πρωτοβουλία στην περιοχή Holzminden, η παράδοση της καλλιέργειας φρούτων αναζωογονήθηκε φέρνοντας μια σχεδόν εξαφανισμένη ποικιλία δαμάσκηνου, το Kreiken, στη ζωή. Αυτή η ενέργεια δεν είναι μόνο μια επιχείρηση διάσωσης για ένα παλιό φρούτο, αλλά και σημαίνει αυξανόμενη συνειδητοποίηση στην περιοχή, την κληρονομιά της γεωργίας και τις αγαπημένες ποικιλίες φρούτων.

Διατηρήστε μια πολύτιμη κληρονομιά

Ο ιδιοκτήτης του Weserbergland Spiritual Manufaktur στο Heinsen, Sebastian Budde, παίρνει ένα βασικό ρόλο σε αυτό το σημαντικό έργο συντήρησης. Μαζί με την 90χρονη γιαγιά του, που τον οδήγησε στο μονοπάτι του Kreik, ανακάλυψε ξανά τα τελευταία δείγματα αυτού του ειδικού τύπου δαμάσκηνου. Ο Budde αυξάνεται τώρα 100 νέα δέντρα για να καθιερώσει το Kreiken στην πατρίδα του, το Weserbergland, Yeniden.

Διατήρηση της κοινότητας και της φύσης

Η συνεργασία με τους τοπικούς οργανισμούς διατήρησης της φύσης και η Αρχή Διατήρησης της Φύσης της Περιφέρειας ήταν ζωτικής σημασίας για τη διαδικασία επανεγκατάστασης. Αυτό δείχνει πόσο σημαντικός είναι ο ρόλος της κοινότητας όταν διατηρείται λιγότερο καλά -γνωστές ποικιλίες. Προωθώντας τους παλιούς τύπους φρούτων, όχι μόνο εξασφαλίζετε τη βιοποικιλότητα της περιοχής, αλλά προσφέρετε επίσης στις μελλοντικές γενιές την ευκαιρία να ζήσετε αυτά τα γούστα.

Μοναδική γεύση και το μέλλον

Το Kreik είναι γνωστό για τη γεύση του ελαφρού κανέλας, γεγονός που το καθιστά ιδιαίτερα κατάλληλο για την παραγωγή μπράντες φρούτων. Αν και οι πρώτες σημαντικές συγκομιδές εξακολουθούν να είναι πολύ καιρό, ο Budde είναι αισιόδοξος για τις δυνατότητες. Η δέσμευσή του είναι λιγότερο σχεδιασμένη για το οικονομικό κέρδος, αλλά για το πάθος της διατήρησης των παλαιών ποικιλιών και της εξοικονόμησης ιστορίας.

Συμπέρασμα: Μια συναρπαστική εξέλιξη για την περιοχή

Η αναβίωση του Kreike και η πιθανή συμβολή τους στην κατασκευή οινοπνευματωδών ποτών αποτελούν σημαντικά βήματα για την περιοχή. Αντικατοπτρίζουν μια τάση που ξεπερνά τη γεωργία και προωθεί μια βαθύτερη σχέση με τη δική τους ιστορία και πολιτισμό. Αυτό θα μπορούσε να ξεκινήσει ένα θετικό κύμα για άλλους αρχικούς κατασκευαστές και περιφερειακά προϊόντα που συχνά παραβλέπονται στον σημερινό επιχειρηματικό κόσμο. Ως μελλοντικός στόχος, ο Budde και η ομάδα του προσπαθούν να ευαισθητοποιήσουν τέτοιες ποικιλίες και να εμπνεύσουν άλλους στην περιοχή, να ξεκινήσουν παρόμοιες πρωτοβουλίες.