Spašavanje Kreika: Sebastian Budde osigurava sortu drevne šljive u Weserberglandu

Spašavanje Kreika: Sebastian Budde osigurava sortu drevne šljive u Weserberglandu

U izvanrednoj inicijativi u okrugu Holzminden, tradicija uzgoja voća revitalizirana je oživljavanjem gotovo izumrle varijacije šljiva, Kreiken. Ova radnja nije samo spasilačka operacija za staro voće, već također stoji za rastuću svijest u regiji, nasljeđe poljoprivrede i njegovane voćne sorte.

sačuvati vrijednu ostavštinu

Vlasnik Weserbergland Spiritur Manufaktur u Heinsenu, Sebastian Budde, preuzima ključnu ulogu u ovom važnom radu održavanja. Zajedno sa svojom 90-godišnjom bakom, koja ga je vodila na tragu Kreika, ponovno je otkrila posljednje primjerke ovog posebnog tipa šljiva. Budde sada raste 100 novih stabala kako bi uspostavio Kreiken u svojoj rodnoj regiji, Weserbergland, Yeniden.

Očuvanje zajednice i prirode

Suradnja s lokalnim organizacijama za očuvanje prirode i nižim tijelima za očuvanje prirode okruga bila je presudna za proces preseljenja. To pokazuje koliko je uloga zajednice važna pri održavanju manje dobro poznatih sorti. Promičući stare vrste voća, ne samo da osigurate biološku raznolikost regije, već i budućim generacijama nudite priliku da iskuse ove ukuse.

Jedinstveni ukus i budućnost

Kreik je poznat po svom laganom okusu cimeta, što ga čini posebno prikladnim za proizvodnju voćnih rakija. Iako su prve značajne berbe još dugo dolaze, Budde je optimističan u pogledu mogućnosti. Njegova je predanost manje namijenjena financijskom profitu, već o strasti očuvanja starih sorti i uštede dijela povijesti.

Zaključak: uzbudljiv razvoj za regiju

Oživljavanje Kreikea i njihov potencijalni doprinos proizvodnji duhova značajni su koraci za regiju. Oni odražavaju trend koji nadilazi poljoprivredu i promiče dublju povezanost s vlastitom poviješću i kulturom. To bi moglo pokrenuti pozitivan val za ostale originalne graditelje i regionalne proizvode koji se u današnjem poslovnom svijetu često zanemaruju. Kao budući cilj, Budde i njegov tim nastoje podići svijest o takvim sortama i nadahnuti druge u regiji, da započnu slične inicijative.