Reševanje Kreika: Sebastian Budde prihrani starodavno sorto v Weserbergland

Reševanje Kreika: Sebastian Budde prihrani starodavno sorto v Weserbergland

V izjemni pobudi v okrožju Holzminden je bila tradicija gojenja sadja oživljena tako, da je oživela skoraj izumrlo slivovo varion, Kreiken. Ta akcija ni le reševalna operacija za staro sadje, ampak pomeni tudi vse večje ozaveščenost v regiji, zapuščino kmetijstva in negovane sadne sorte.

Ohranite dragoceno zapuščino

Lastnik duhovnega proizvajalca Weserbergland v Heinsenu v Sebastianu Buddeju prevzame ključno vlogo pri tem pomembnem vzdrževalnem delu. Skupaj s svojo 90-letno babico, ki ga je vodila na sled Kreika, je ponovno odkril zadnje primerke tega posebnega tipa slive. Budde zdaj goji 100 novih dreves, da bi ustanovil Kreiken v svoji domači regiji, Weserbergland, Yeniden.

Skupnost in ohranjanje narave

Sodelovanje z lokalnimi organizacijami za varstvo narave in nižjim organom za ohranjanje narave v okrožju je bilo ključnega pomena za postopek ponovne naselitve. To kaže, kako pomembna je vloga skupnosti pri ohranjanju manj dobro znanih sort. S spodbujanjem starih vrst sadja ne samo zagotovite biotsko raznovrstnost regije, ampak tudi prihodnjim generacijam ponujate priložnost, da doživijo te okuse.

edinstven okus in prihodnost

Kreik je znan po svojem lahkem cimetovem okusu, zaradi česar je še posebej primeren za proizvodnjo sadnih žganja. Čeprav prve pomembne letine še dolgo prihajajo, je Budde optimističen glede možnosti. Njegova zaveza je manj zasnovana za finančni dobiček, temveč za strast ohranjanja starih sort in reševanja dela zgodovine.

Sklep: vznemirljiv razvoj za regijo

Oživitev Kreike in njihov potencialni prispevek k proizvodnji žganih pijač sta pomemben korak za regijo. Odsevajo trend, ki presega kmetijstvo, in spodbuja globljo povezavo z njihovo zgodovino in kulturo. To bi lahko sprožilo pozitiven val za druge izvirne gradbenike in regionalne izdelke, ki jih v današnjem poslovnem svetu pogosto spregledamo. Kot prihodnji cilj si Budde in njegova ekipa prizadevata ozaveščati o takšnih sortah in navdihniti druge v regiji, da bi začeli podobne pobude.