Café Koro в Йена: Внезапното затваряне гарантира догадка

Café Koro в Йена: Внезапното затваряне гарантира догадка

Червените врати на „Cofo Café & Ice Cream“ в Йена са затворени от средата на септември, което повдига някои въпроси в града. Причините за това внезапно затваряне и ефектите върху местната общност показват по -голяма картина на предизвикателствата за иновативните концепции за кетъринг.

не само леден радж-всеобхватната оферта

„кафенето на Коро“ се откри през май 2022 г. и бързо се превърна в популярна цел, особено за вегански и вегетариански изкушения. В допълнение към разнообразие от сладолед, кафенето предлагаше и широка гама от билкови продукти, които привличат много Йена. Това разнообразие от храна направи кафенето интересно не само за веганите, но и за купувачите на здравни.

доказателство за веригата на KORO

Ролята на местоположението на Йена във веригата на Коро е особено забележителна. Koro по същество е онлайн търговец на дребно, известен с продукти от фитнес барове до зехтин. Кафето в Йена планира разширяването като експеримент за тестване на пазара за физически бизнес. В допълнение към Йена в Берлин има само две други „Koro-Cafés“, което увеличава значението на подхода на Йена.

реакции на гастрономията и общността

Внезапното затваряне предизвика различни реакции. Докато някои гости изразяват разочарованието си от загубата на едно от любимите си места, други го разглеждат като част от предизвикателствата, с които се сблъскват нови концепции за гастрономия. Табела в витрината предоставя информация за "празници на компанията", но те отнемат вече повече от четири седмици. Някои жители и редовни клиенти вече спекулират дали кафенето някога ще се отвори отново.

Какво следва?

Говорителят на „Cofo Café & Ice Cream“ потвърди, че ресторантът остава затворен за неопределен период. Тя не искаше да разкрива повече подробности относно причините и бъдещите перспективи. Несигурността оставя много въпроси отворени, но положителният отговор от предишните клиенти може да посочи, че марката KORO не иска да бъде видяна в лекия град на Йена. Междувременно местният пазар остава развълнуван да види дали този експеримент може да бъде успешен.

По време на компанията остава въпросът как подобни експерименти влияят на местната гастрономия и дали има място за иновативни концепции като „кафенето на Коро“ в Йена.