Café Koro in Jena: Το ξαφνικό κλείσιμο εξασφαλίζει εικασίες

Café Koro in Jena: Το ξαφνικό κλείσιμο εξασφαλίζει εικασίες

Οι κόκκινες πόρτες του "Koro Café & Ice Cream" στη Jena έχουν κλείσει από τα μέσα του Σεπτεμβρίου, γεγονός που εγείρει μερικές ερωτήσεις στην πόλη. Οι λόγοι για αυτό το ξαφνικό κλείσιμο και τα αποτελέσματα στην τοπική κοινότητα δείχνουν μια μεγαλύτερη εικόνα των προκλήσεων για καινοτόμες έννοιες τροφοδοσίας.

Όχι μόνο ένας παράδεισος πάγου-η ολοκληρωμένη προσφορά

Το "Koro Café" άνοιξε τον Μάιο του 2022 και γρήγορα εξελίχθηκε σε ένα δημοφιλές στόχο, ειδικά για τις απολαύσεις Vegan και χορτοφαγίας. Εκτός από μια ποικιλία παγωτού, το Café προσέφερε επίσης ένα ευρύ φάσμα φυτικών προϊόντων που προσελκύουν πολλά Jena. Αυτή η ποικιλία τροφίμων έκανε το καφέ ενδιαφέρον όχι μόνο για τους vegans, αλλά και για τους αγοραστές που συνειδητοποιούν την υγεία.

για την αλυσίδα Koro

Ο ρόλος της θέσης Jena μέσα στην αλυσίδα Koro είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτος. Το Koro είναι ουσιαστικά ένας ηλεκτρονικός λιανοπωλητής, γνωστός για προϊόντα από γυμναστήριο στο ελαιόλαδο. Το καφενείο στη Jena σχεδίασε την επέκταση ως πείραμα για να δοκιμάσει την αγορά σωματικών επιχειρήσεων. Εκτός από τη Jena, υπάρχουν μόνο δύο άλλα "Koro-Cafés" στο Βερολίνο, γεγονός που αυξάνει τη σημασία της προσέγγισης της Jena.

> αντιδράσεις της γαστρονομίας και της κοινότητας

Το ξαφνικό κλείσιμο έχει προκαλέσει διαφορετικές αντιδράσεις. Ενώ ορισμένοι επισκέπτες εκφράζουν την απογοήτευσή τους με την απώλεια ενός από τα αγαπημένα τους μέρη, άλλοι το βλέπουν ως μέρος των προκλήσεων με τις οποίες αντιμετωπίζουν νέες έννοιες γαστρονομίας. Ένα σημάδι στο παράθυρο του καταστήματος παρέχει πληροφορίες σχετικά με τις "διακοπές της εταιρείας", αλλά αυτά λαμβάνουν για περισσότερο από τέσσερις εβδομάδες τώρα. Μερικοί κάτοικοι και τακτικοί πελάτες έχουν ήδη υποθέσει αν το καφέ θα ανοίξει ξανά.

Τι θα ακολουθήσει;

Η εκπρόσωπος του "Koro Café & Ice Cream" επιβεβαίωσε ότι το εστιατόριο παραμένει κλειστό για αόριστη περίοδο. Δεν ήθελε να αποκαλύψει περαιτέρω λεπτομέρειες σχετικά με τους λόγους και τις μελλοντικές προοπτικές. Η αβεβαιότητα αφήνει πολλά ερωτήματα ανοιχτά, αλλά η θετική απάντηση από τους προηγούμενους πελάτες θα μπορούσε να δείξει ότι η μάρκα Koro δεν θέλει να δει στην ελαφριά πόλη της Jena. Εν τω μεταξύ, η τοπική αγορά παραμένει ενθουσιασμένη για να διαπιστωθεί αν αυτό το πείραμα μπορεί να είναι επιτυχές.

Κατά τη διάρκεια της εταιρείας, το ερώτημα παραμένει πώς αυτά τα πειράματα επηρεάζουν την τοπική γαστρονομία και αν υπάρχουν περιθώρια για καινοτόμες έννοιες όπως το "Koro Café" στη Jena.