Kohvik Koro Jenas: äkiline sulgemine tagab arvamise
Kohvik Koro Jenas: äkiline sulgemine tagab arvamise
Jenas asuva "Koro kohviku ja jäätise" punased uksed on suletud alates septembri keskpaigast, mis tõstatab linnas mõned küsimused. Selle äkilise sulgemise põhjused ja mõju kohalikule kogukonnale näitavad suuremat pilti väljakutsetest uuenduslike toitlustuskontseptsioonide jaoks.
mitte ainult jääparadiis-terviklik pakkumine
"Koro kohvik" avati 2022. aasta mais ja arenes kiiresti populaarseks eesmärgiks, eriti veganite ja taimetoitlaste jaoks. Lisaks mitmesugustele jäätisele pakkus kohvik ka laia valikut taimseid tooteid, mis meelitasid paljusid Jena. See mitmekesine toit muutis kohviku huvitavaks mitte ainult veganitele, vaid ka terviseteadlikele ostjatele.
Koro keti tõestamine
Eriti tähelepanuväärne on Jena asukoha roll Koro ahelas. Koro on sisuliselt veebimüüja, tuntud toodete poolest alates fitnessibaaridest kuni oliiviõli. Jena kohvik kavandas laienemist eksperimendina füüsilise äri turu testimiseks. Lisaks Jenale on Berliinis veel kaks "Koro-Cafés", mis suurendab Jena lähenemise olulisust.
gastronoomia ja kogukonna reaktsioonid
Äkiline sulgemine on põhjustanud erinevaid reaktsioone. Kui mõned külalised väljendavad oma pettumust ühe oma lemmikkoha kaotamisega, näevad teised seda osana väljakutsetest, millega uued gastronoomiakontseptsioonid puutuvad kokku. Soodiaknas olev silt annab teavet ettevõtte pühade kohta, kuid need on võtnud juba rohkem kui neli nädalat. Mõned elanikud ja püsikliendid on juba spekuleerinud, kas kohvik kunagi uuesti avaneb.
Mis edasi saab?
"Koro kohviku ja jäätise" pressiesindaja kinnitas, et restoran jääb määramata ajaks suletuks. Ta ei soovinud avaldada täiendavaid üksikasju põhjuste ja tulevikuväljavaadete kohta. Ebakindlus jätab palju küsimusi avatuks, kuid eelmiste klientide positiivne vastus võib näidata, et Koro kaubamärk ei taha, et teda Jena heledas linnas nähakse. Vahepeal on kohalik turg endiselt põnevil, kas see katse võib olla edukas.
Ettevõtte ajal jääb küsimus, kuidas sellised katsed mõjutavad kohalikku gastronoomiat ja kas seal on ruumi uuenduslikele kontseptsioonidele nagu Jenas "Koro kohvik".