Café Koro à Jena: la fermeture soudaine assure des suppositions
Café Koro à Jena: la fermeture soudaine assure des suppositions
Les portes rouges du "Koro Café & Ice Cream" à Jena sont fermées depuis le milieu de septembre, ce qui soulève quelques questions dans la ville. Les raisons de cette fermeture soudaine et des effets sur la communauté locale montrent une plus grande image des défis des concepts de restauration innovants.
pas seulement une glace paradisice - l'offre complète
Le "Koro Café" a ouvert ses portes en mai 2022 et s'est rapidement transformé en un objectif populaire, en particulier pour les délices végétaliens et végétariens. En plus d'une variété de glaces, le café a également offert une large gamme de produits à base de plantes qui ont attiré de nombreuses Jena. Cette variété de nourriture a rendu le café intéressant non seulement pour les végétaliens, mais aussi pour les acheteurs conscients de la santé.
pour la chaîne koro
Le rôle de l'emplacement de Jena dans la chaîne Koro est particulièrement remarquable. Koro est essentiellement un détaillant en ligne, connu pour les produits des barres de fitness à l'huile d'olive. Le café de Jena a planifié l'expansion comme une expérience pour tester le marché des affaires physiques. En plus de Jena, il n'y a que deux autres «Koro-Cafés» à Berlin, ce qui augmente l'importance de l'approche Jena.
réactions de la gastronomie et de la communauté
La fermeture soudaine a provoqué différentes réactions. Alors que certains invités expriment leur déception face à la perte de l'un de leurs endroits préférés, d'autres le voient comme faisant partie des défis auxquels de nouveaux concepts de gastronomie sont confrontés. Un signe dans la fenêtre de l'atelier fournit des informations sur les "vacances de l'entreprise", mais celles-ci prennent depuis plus de quatre semaines maintenant. Certains résidents et clients réguliers ont déjà émis l'hypothèse si le café s'ouvrirait jamais.
Quelle est la prochaine étape?
La porte-parole du "Koro Café & Ice Cream" a confirmé que le restaurant reste fermé pour une période indéfinie. Elle ne voulait pas révéler plus de détails sur les raisons et les perspectives futures. L'incertitude laisse de nombreuses questions ouvertes, mais la réponse positive des clients précédents pourrait indiquer que la marque Koro ne veut pas être vue dans la ville légère de Jena. En attendant, le marché local reste ravi de voir si cette expérience peut réussir.
Pendant l'entreprise, la question demeure comment ces expériences affectent la gastronomie locale et s'il y a place à des concepts innovants tels que le "Koro Café" à Jena.