Café Koro în Jena: închiderea bruscă asigură ghicitul
Café Koro în Jena: închiderea bruscă asigură ghicitul
Ușile roșii ale „Koro Café & Ice Cream” din Jena au fost închise de la mijlocul lunii septembrie, care ridică câteva întrebări în oraș. Motivele acestei închideri bruște și efectele asupra comunității locale arată o imagine mai mare a provocărilor pentru concepte inovatoare de catering.
Nu doar un paradis de gheață-oferta cuprinzătoare
„Koro Café” s -a deschis în mai 2022 și s -a dezvoltat rapid într -un obiectiv popular, în special pentru deliciile vegane și vegetariene. Pe lângă o varietate de înghețată, cafeneaua a oferit, de asemenea, o gamă largă de produse pe bază de plante care au atras mulți Jena. Această varietate de produse alimentare a făcut ca cafeneaua să fie interesantă nu numai pentru vegani, ci și pentru cumpărătorii conștienți de sănătate.
dovadă pentru lanțul Koro
Rolul locației Jena în lanțul Koro este deosebit de remarcabil. Koro este în esență un retailer online, cunoscut pentru produse de la bare de fitness la ulei de măsline. Cafeneaua din Jena a planificat extinderea ca experiment pentru testarea pieței pentru afaceri fizice. Pe lângă Jena, la Berlin există doar alte două „Koro-Cafés”, ceea ce crește importanța abordării Jena.
Reacțiile gastronomiei și comunității
Închiderea bruscă a provocat reacții diferite. În timp ce unii oaspeți își exprimă dezamăgirea pentru pierderea unuia dintre locurile lor preferate, alții o văd ca parte a provocărilor cu care se confruntă noi concepte de gastronomie. Un semn în fereastra magazinului oferă informații despre „sărbătorile companiei”, dar acestea sunt de mai bine de patru săptămâni acum. Unii rezidenți și clienți obișnuiți au speculat deja dacă cafeneaua se va deschide din nou.
Ce urmează?
Purtătorul de cuvânt al „Koro Café & Ice Cream” a confirmat că restaurantul rămâne închis pentru o perioadă nedeterminată. Nu a vrut să dezvăluie alte detalii despre motive și perspective viitoare. Incertitudinea lasă multe întrebări deschise, dar răspunsul pozitiv din partea clienților precedenți ar putea indica faptul că marca Koro nu dorește să fie văzută în orașul ușor Jena. Între timp, piața locală rămâne încântată să vadă dacă acest experiment poate avea succes.
În timpul companiei, rămâne întrebarea cum afectează astfel de experimente gastronomia locală și dacă există loc pentru concepte inovatoare, cum ar fi „Koro Café” din Jena.